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16/10/13 18:28
베이컨중에 고기 함유량이 높다면 어느정도는 상관없다고 하긴 하더군요.
소금, 후추는 당연히 가능합니다. 소금의 경우에는 어느정도 먹어도 큰 문제없습니다. 말씀하신재료 말고도 먹을수있는건 충분히 있으니 레시피를 더 찾아보세요. 말씀하신거만 먹으면 질려서 지치십니다.
16/10/13 18:39
고기에 뿌려 먹는 소금/후추 정도는 괜찮죠. 물에 희석되는 게 아니기 때문에 소량만 넣어도 생각보다 짭니다. 고기 한 근 + 소금보다 잔치국수 한 그릇이 훨씬 나트륨 양이 많다는 것이 진실..
구워놓고 따로 찍어 먹는 것보다는 조리 시에 뿌리거나 밑간을 하는 것을 권합니다. 적은 양만 사용해도 짭짤하지요.
16/10/13 19:53
아, 그리고 개인적으로 권하는 건 허브입니다. 예컨대 로즈마리 같은 것을 고기 구울 때 소금/후추와 함께 뿌려서 익히면 향이 고기에 배어서 어마어마한 미각적 시너지 효과가 납니다. 마트 가면 후추통 정도 규격의 용기에 담아 파는 것들 있으니 한 번 구매해보세요.
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