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Date 2016/09/02 21:02:25
Name 리나시타
Subject [질문] 일본식 나베나 스키야키류 괜찮은 가게 없나요?
스키야키를 찾아보니 한군데 빼고 죄다 재료 미리 갖추고 나온 샤브샤브같은 느낌이고
그나마 일본식에 가장 가깝게 스키야키 만드는데는 1인분에 3만원이라 가격이 조금 부담이 되네요
일본식 나베도 네이버에 찾아보면 연남동 나베식당이 많이 나오는데 전에 가봤었는데 별로였던지라...
인당 2만원 정도? 뭐 더 아래일수록 좋구요.. 나베나 스키야키가 괜찮은 일식집 없을까요
특히 스키야키는 엄청 요상하게 만드는데가 많더라구요
일본 음식점은 엄청 많은데 정작 일본 음식점처럼 만드는데는 별로 없는 것 같은 느낌이네요
생김새만 흉내 내느라 이렇게 된건지 우리나라 사람들 입맛에 맞춰서 이렇게 된건지...
지역은 서울이고 가급적 중구쪽에 가까울수록 좋습니다

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16/09/02 22:37
수정 아이콘
청담동 마코토 갔을때 그나마 일본이랑 비주얼 및 방법상 비슷하게 줬던것 같은데 (비싸서 두번 가고 안감..)
근데 일본에서 두번밖에 못먹어봐서 일본이랑 비교하기에는 경험이 부족하네요..

근데 그 나라 음식 그 나라 가서 먹어야 맛있지
해외가서 한국식당 가면 외국식 한식 맛이 나서 크크크
리나시타
16/09/02 22:38
수정 아이콘
하... 맞는 말입니다 꼬우면 일본에 가야하는데 일본에 갈 돈이 없는 제 자신이 너무 싫네요 ㅠㅠ
그보다 추천해주신 마코토란데 가격이 어마어마하네요... 흑흑
복합우루사
16/09/03 02:29
수정 아이콘
질문에 대한 답변이 아니라 죄송합니다만 리나시타님이 찾는 스키야키는 주로 일본 관서지방에서 먹는 방식이구요 육수가 좀 많아서 샤브샤브 느낌까지 나는 스키야키는 관동지방에서 먹는 방식입니다
제가 알고 있는 음식점 전부는 (dwayne님께서 언급하신 마코토를 제외하고)관동지방에서 주로 먹는 스키야키네요
리나시타
16/09/03 09:24
수정 아이콘
관동 관서 다른건 알고있었는데 숙주도 그렇게 많이 넣나요?
우리나라 스키야키집 대부분은 숙주를 잔뜩 넣더라구요. 제가 알기론 관동이나 관서나 숙주는 안넣는 것 같던데
전 숙주를 별로 좋아하질 않아서...
그리고 너무 디테일한거까지 신경쓰는 것 같은데 요리하는 순서도 제가 알고있는거랑 대부분 다르더라구요
관동 관서 어느쪽이든 고기 먼저 굽고 육수를 넣고 야채를 넣는거로 알고있는데
제가 찾아본데는 대부분 육수 먼저 넣고 야채 넣고 고기를 넣더라구요
복합우루사
16/09/03 13:13
수정 아이콘
글 처음에 '전부 샤브샤브 같다'라는 말씀 때문에 제가 오해했네요
리나시타
16/09/03 14:32
수정 아이콘
헷갈리게 쓴 제가 죄송합니다 ㅠㅠ
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