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Date 2016/08/26 11:21:54
Name 유니꽃
Subject [질문] a1 소스 신맛이 너무강해요
간만에 소고기 구우려고 허브솔트에 재우는중인데
소스를 어떻게 만들까 고민이에요
집에있는재료는 a1 소스, 캐찹, 굴소스, 월계수잎, 다진마늘, 돼지갈비양념, 초고추장 소금 후추 설탕정도입니다.
전 아주 저렴한 입맛이라 위에 재료로 대중적인 소스맛 낼수있을까요?

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16/08/26 11:42
수정 아이콘
a1 소스 자체가 찍먹용 소스가 아니라 시즈닝용 소스일 겁니다.
뒷면 보면 고기에 소스 바르고 30분 정도 냉장고에 재워뒀다 구우라고 돼 있던가 그랬어요.
위에 쓰신 양념들이랑 a1 소스 섞어서 적당히 볶으면 될 거 같은데 ...
16/08/26 11:58
수정 아이콘
??????
아닌데요...
그런 용도로도 쓸 수 있다는거지...
16/08/26 12:23
수정 아이콘
반대일걸요? 찍어먹어도 상관이 없는거지 원래는 마리네이드용 소스입니다.
연해지라고 식초가 많이 들어 있어서 신 거죠. 단순 찍먹용이면 아무리 미국 식성이래도 이렇게 실 리가 없잖아요.
16/08/26 13:03
수정 아이콘
아뇨, 찍먹용이에요
미국식 식당에 있는 기본 네가지 뽑아보라면 하인즈 케찹, 머그터드, 타바스코, a1 일 것 같은데...
그리고 저는 별로 시다고 느끼지 않아서... 크크
16/08/26 13:38
수정 아이콘
그렇군요.. 전 이거 처음 먹자마자 넘 신데? 라고 생각하고 뒤에 보니깐 고기에 쟁여뒀다 먹으라길래 수입용 스티커에만 안 써둔 줄 알았네요
비둘기야 먹자
16/08/26 12:12
수정 아이콘
찍먹용 소스 맞아용
불량사용자
16/08/26 11:44
수정 아이콘
음.... 저라면 소고기를 일단 팬에 구워서 레스팅시키고.
팬에 남아있는 고기육즙에 a1소스랑 다진마늘 후추 정도 넣고 끓여서 스테이크에 뿌려 먹을거같네요.
유니꽃
16/08/26 12:04
수정 아이콘
맘이 급해서 a1 굴소스 캐찹 111로넣고 다진마늘조금 양파즙 조금넣고볶았습니다. 일단 먹어보려구요
강약중강약
16/08/26 13:37
수정 아이콘
이 맛에 공감하고, 일전에 비슷한 경험이 있어 소스에 양파를 넣어 볶았습니다. 신맛은 조금 가려집니다.
pgr-292513
16/08/26 13:48
수정 아이콘
척아이롤 사서 허브솔트 뿌리고 220도 오븐 8분 돌리면 먹을만 하던데요
재우면 더 맛있어지나보죠? 다음번에 해봐야겠다
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