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16/01/20 17:37
고기 안에 박혀 있는 기름이 맛이랑 부드러운 식감을 내는거라..
아무리 소기름으로 척아이롤을 굽는다해도 그냥 뻣뻣한 척 아이롤이지 않을까요?? 크크크..
16/01/20 17:45
넷다 별로 좋은 유지는 아니라서 우열을 가르기 힘드네요. 셋은 포화지방. 마가린은 경화유 라서 트랜스지방 함량이 높을거에요. 경화유는 불포화지방에 수소를 첨가해서 포화지방을 만든 건데, 그 과정에서 수소가 엉뚱한 데 붙어서 트랜스지방이 됩니다. 포화지방보다 더 안좋다고 하더라고요.
16/01/20 17:51
확실한건 저중엔 버터가 몸에 가장 좋다는거..
마가린은 트랜스 지방이라 제일 안좋습니다. 버터>팜유>소기름>마가린 순으로 건강합니다.
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