오랜만에 생화학책 꺼내서 다시 보고 있는데요.

갑자기 헷갈리는 것이 있습니다.

아미노산 20개는 R그룹의 성질에 따라 위와 같이 크게 5가지 그룹으로 나뉘는데요

Positively charged는 R그룹에 NH3+, negatively charged는 COO-가 있기 때문이라고 알고 있습니다.

제가 잘 이해가 안되는 것은 Polar (극성), non polar (무극성)가 어떻게 나눠지게 되는 것인지요?

극성을 띈다는 것이 한분자내에서 전자가 한쪽으로 치우치면서 + , - 가 생기게 되는 것으로 알고 있는데

극성 그룹은 R그룹에 어떤 것때문에 전자가 치우치게 되는지 궁금합니다.

그리고 극성을 띄게 되면 그 분자의 전체 전하 (net charge)는 0 인가요?

극성을 띈다는 것과 +, - charge를 띈다는 것의 구분이 어떻게 되는지 헷갈리네요...

능력자 분들의 답변 부탁드립니다.