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25/04/16 19:14
대충 동북은 쌀 화북 서북부는 밀 화동 화남 중서부는 쌀 이렇습니다. 꽃빵이고 찐빵이고 이런건 그냥 밀의 형태일뿐이구요. 이태리사람들은 부자도 소시민도 파스타를 먹는것처럼 중국도 다를바 없어요
25/04/18 23:50
챗지피티 정리본입니다.
중국은 땅이 워낙 넓어서, 기후와 지형에 따라 농작물이 다릅니다. 남부(화남, 화동, 중서부): 따뜻하고 습해서 벼농사 → 쌀 중심 북부(화북, 동북, 서북): 건조하고 기온 차가 커서 밀농사 → 밀가루 음식 중심 -- ???? 북부 사람들은 실제로 뭘 먹고 사냐? 만두(饺子) 꽃빵(馒头) 면 요리 (刀削面, 拉面, 炸酱面 등) 밀전병, 밀가루 팬케이크 같은 것들 ???? 이게 *주식(主食)*입니다. 즉, 한국 사람한테 밥이 빠지면 허전한 것처럼, 북부 사람은 밀 음식이 그 자리를 차지하는 거예요. ???? 밥은 안 먹냐? 먹긴 먹어요. 다만 **"보조"나 "다양한 선택지 중 하나"**일 뿐, 주된 탄수화물 공급원이 아니에요. 특히 나이든 분들일수록 "밥보다 면"이라는 인식이 강합니다. ✅ 중국 북부(특히 화북, 서북부)의 주식은? 밀(小麦) 이 주식입니다. 구체적인 형태로는 만두, 꽃빵(馒头), 면(면류), 팬케이크류(煎饼), 밀전병 같은 걸 자주 먹습니다. ✅ "꽃빵이 가난한 사람의 상징"이라는 말은? 과거 계획경제 시절, 혹은 가난한 시골 지역에서는 쌀보다 밀가루가 더 싸고 대량 배급이 쉬웠기 때문에 '꽃빵'이 가난의 상징처럼 여겨졌던 시절이 있었어요. 하지만 요즘은 그런 인식은 거의 없습니다. 예를 들어, 북경(베이징)에서도 고급 중식당에 가면 고급 꽃빵이나 트러플 딤섬, 수제 만두 같은 게 나오기도 해요. ✅ 부유한 사람들은 뭘 먹을까? 주식이 완전히 달라지진 않아요. **밀 음식(면, 만두 등)**을 여전히 먹습니다. 다만 재료가 더 고급이거나, 양식·일식·한식 등 다양한 세계 요리를 즐기기도 하죠. 북경/천진 등 대도시의 부유층은 아예 식단이 글로벌합니다. 조식으로 크루아상이나 아보카도 토스트 먹는 경우도 있고요. ✅ 면식을 주식으로 하고 있나? 네, 중국 북부에서는 면식(밀가루 음식)이 주식이라고 봐도 무방합니다. 특히 라면(拉面), 우육면, 짜장면(炸酱面), 칼국수류 같은 음식은 일상 식사에서 굉장히 흔하게 먹습니다. 요약하자면, ???? 북부는 전통적으로 밀이 주식이고, 부자든 서민이든 면식이나 만두류는 흔하게 먹어요.
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