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Date	2023/05/28 11:02:06
Name	대출 30년
Subject	[질문] 소스류 냉동보관 해야하나요?
https://pgr21.com/qna/170843 삭게로! 얼마전에 굴소스 좀 오랜만에 쓰려고 보니까 입구부터 내용물까지 다 곰팡이 피어서 버렸는데 소스류는 다 냉장고에 넣어서 보관해야하나요? 디폴트가 냉장보관 인건지 ㅠㅠ 대략 치킨스톡 굴소스 돈가스소스 등 왠만한 소스 오일류 다 있는거 같습니다

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Avicii

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23/05/28 11:05

개봉하셨으면 기본적으로 냉장이 기본입니다
표시사항 보시면 보관방법 나와있어요

문어게임

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23/05/28 12:08

제품에 써있어요
그리고 여유 되면 무조건 냉장이 좋고
개봉후는 무조건 냉장이죠

사나없이사나마나

해시 아이콘

23/05/28 18:21

액체류는 거의 냉장보관이라고 생각하시면 될 겁니다. 물엿이나 요리당은 실온보관이었던 거 같고,
소금, 설탕 등도 실온, 다시마, 고추장 등은 냉장보관이었던 것 같습니다. 물론, 모두 제품표면에 써있습니다.

미카엘

해시 아이콘

23/05/28 18:32

대부분의 음식물에 있어서 화학적 변화의 반응 속도를 낮추는 가장 쉬운 방법은 저온 보관입니다.

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