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통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2023/03/04 22:45:15
Name 프로 약쟁이
File #1 20230304_215732.jpg (1.73 MB), Download : 321
Subject [질문] 먹어도 괜찮은 계란일까요?


마트에서 산 계란인데 냉장고에 넣으려다 보니까
흙같기도 한 작은 알갱이가 덕지덕지 묻어 있고
계란껍질 색깔이 흰색+황색이 탁하게 섞인 듯한 느낌으로
일반적으로 봐왔던 색깔 조금 다르고
탁한 검정 색깔의 반점이 있는 것도 몇 개 있고 그러네요.

먹어도 괜찮은 정상적인 계란인가요?
답변 부탁드려봅니다.

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코코아
23/03/04 23:54
수정 아이콘
미국 계란은 저런게 흔한데 한국 계란은 모르겠네요.
하나 깨서 냄새 맡아보는건 어떨까요?
프로 약쟁이
23/03/05 09:11
수정 아이콘
저 알갱이가 흙이 아니라 똥 같기도 하고
일단 마트에 교환 여부 물어 보려고요.
고맙습니다.
츠라빈스카야
23/03/05 10:12
수정 아이콘
https://namu.wiki/w/%EA%B3%84%EB%9E%80#s-6.2

애초에 닭은 알을 낳는 곳과 볼일 보는 곳이 같습니다. 그러므로 계란 표면에 그런 것이 묻어 있는 것은 정상입니다.
그리고 그렇기 때문에 계란은 내부오염을 막기 위해 원래 태생적으로 계란 표면에 방어코팅이 되어있습니다.
더럽다고 구매한 계란을 씻으면 그 방어코팅도 날아가서 오히려 외부 미생물이 침투, 계란이 썩을 수 있습니다.

법적으로 유럽은 계란 유통시 세척을 금지하고 있으며, 미국, 중국 등은 세척을 강제하고 있습니다.
한국은 그 두 가지가 다 유통되고 있다고 합니다.
프로 약쟁이
23/03/05 11:19
수정 아이콘
우리의 친구 나무위키를 잊고 있었네요.
고맙습니다.
너리비
23/03/05 00:10
수정 아이콘
숫자 4개가 산란일 표시에요.
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