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Date 2021/11/20 22:46:46
Name valewalker
Subject [질문] 진순을 맵게 먹을 수 있게 첨가할만한 것들 추천 부탁드립니다
틈라 열라면 같은 매운 편인 라면을 선호했는데 어찌저찌 하다가 집에 라면이 진순밖에 안남았습니다..

기본으로 계란+후추+먹다남은 김치+면발 다 끓으면 마지막에 식초 반스푼 정도 넣어서 면발 탱탱하게 만들 예정인데

면발이랑 국물에 매운 느낌 잘 낼 수 있는 다른 재료가 있을까요?

고추 잘라서 넣는건 이상하게 국물이 매워지는 느낌은 하나도 안 드는것 같고 젓가락으로 고추 집어 먹을때만 맵다 싶더라구요 ㅠㅠ

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21/11/20 22:55
수정 아이콘
전 그냥 청양고추 두개정도 잘라넣고 고춧가루 좀 넣습니다. 고운건 좀 텁텁해서 굵은놈으로..
캡사이신 소스를 제외하면 매운 고춧가루가 제일 효과 좋습니다. 개인적으로 진순에는 맑은 느낌을 선호해서 마늘+청양고추+대파 정도만 넣습니다만.
21/11/20 22:56
수정 아이콘
생각해보니 마라소스가 있네요. 얼얼한 느낌을 좋아하시면 이것도 괜찮습니다.
valewalker
21/11/20 22:59
수정 아이콘
대파를 넣으면 이상하게 물조절 실패하는 경우가 많았는데 일단 있는대로 대파 고춧가루 마늘 넣어봐야겠네요 추천 감사합니다.
EpicSide
21/11/20 22:55
수정 아이콘
생강 마늘 파 후추
valewalker
21/11/20 22:59
수정 아이콘
마늘 파 추가해보겠습니다 감사합니다.
21/11/20 22:57
수정 아이콘
산천 고추가루 같은 매운 고추가루가 직빵입니다
valewalker
21/11/20 23:01
수정 아이콘
고추가루 추가해보겠습니다
지켜보고 있다
21/11/20 23:00
수정 아이콘
전 그냥 칼칼하게 청양고추 좀 썰어넣어 먹는데..나쁘지 않습니다.
valewalker
21/11/20 23:06
수정 아이콘
집에서 라면 해먹을때 오이고추 같은 다른 고추는 몇번 썰어 넣었는데 청양고추랑은 차이가 크게 나나요? ㅜㅜ
항정살
21/11/20 23:12
수정 아이콘
크죠.
지켜보고 있다
21/11/20 23:12
수정 아이콘
고추가루 넣고 먹는것보다 깔끔하게 칼칼해서 좋아요.
항정살
21/11/20 23:12
수정 아이콘
베트남 고추 넣으세요.
21/11/20 23:13
수정 아이콘
청양고추 + 청양고추가루 두개면 됩니다 집에 보통 청양고추가루는 어머니들께서 어디에 가지고 계시더라고요
저희 집에서도 가족 전체가 매운 거 못먹는데 이상하게 뒤지면 나오는 청양고추가루(...)
스타카토
21/11/20 23:15
수정 아이콘
말린 페퍼론치노 하나만 넣어도 아주 맛있는 매운맛이 나죠.
없으면 그냥 청양고추죠~
League of Legend
21/11/20 23:42
수정 아이콘
진순 클래식을 즐기세요.
비뢰신
21/11/21 03:03
수정 아이콘
진순 + 참깨라면 + 쥐똥 고추
가끔 해먹는데 간단하면서 맛있습니다
21/11/21 03:12
수정 아이콘
백종원의 골목식당 상도동편 에도 나왔었는데
매운맛은 더맵게, 순한맛은 더 깔끔하게 였죠
21/11/21 03:21
수정 아이콘
의외로 페페론치노 빻거나 썰어서 넣는게 효과 직빵입니다.
청양교추 매운맛이 좀 무겁고 뒤에서 온다면 얘는 앞에서 찌릿하게 매운 맛이라 티도 잘 나구용.

물론 비싸다는 게 흠(베트남산도 비싸요 ㅠㅠ)
겟타 아크 봄버
21/11/21 08:00
수정 아이콘
고추기름은 어떠실까요
efilefilefil
21/11/21 21:29
수정 아이콘
다 끓이고 먹기 직전에 고추를 넣는게 좋더라구요
valewalker
21/11/21 21:33
수정 아이콘
다들 추천 감사합니다. 어제 야식으로 고추+고춧가루+대파 넣고 먹었는데 추천해주신 다른 재료들도 다음에 잊지않고 써봐야겠네요.
다만 진순은 더이상 먹지 않기로 ㅠㅠ
21/11/22 01:47
수정 아이콘
불닭볶음면 소스 파는데 그거 넣으면 직빵입니다.
의외로 요리에도 고추장 넣을때 반반 넣으면 맛있습니다.
조미료로 쓰면 의외로 많이 안매워요. 톡쏘는 맛 올라갑니다.
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