PGR21.com
PGR21.com

✕

24시간 동안 보지 않기
질문 게시판
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
전체 질문 삭제예정
Date 2021/05/29 21:08:11
Name 꺄르르뭥미
Subject [질문] 노랑 카레 말고 일본식 갈색 카레는 어떻게 만드나요? (수정됨)
https://pgr21.com/qna/155505 삭게로!
향신료의 강하고 자극적인 맛이 나는 노랑 카레 말고, 구수하고 하이라이스나 돈가스소스같은 맛과 색깔의 일본식 갈색 고기 카레를 만들고 싶어요.

오뚜기 카레가루로는 노란 카레가 되던데 제가 요리를 잘못해서 그런건가요?

백종원대표님의 유튜브 보고 양파를 카라멜라이즈 하는게 포인트인줄 알고 해봤는데 그건 아니더라구요....

카레 가루의 차이가 아닐까 생각되는데 어떤 브랜드를 사야할까요?

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
디쿠아스점안액
해시 아이콘
21/05/29 21:10
수정 아이콘
일본에서 파는 진한색 카레루를 사시면 되는데 한국에서 구할 수 있나 모르겠네요
미카엘
해시 아이콘
21/05/29 21:13
수정 아이콘
일본 고형 카레 쓰시면 쉽습니다
복타르
해시 아이콘
21/05/29 21:16
수정 아이콘
사실 알고보면 일본의 오리지널 카레가 오뚜기 카레(...)
쉴더
해시 아이콘
21/05/29 21:24
수정 아이콘
대형마트 가시면 여러 종류 카레 있습니다. 이마트 같은 데 가면 일본 카레 제품도 있습니다.
비오는월요일
해시 아이콘
21/05/29 21:25
수정 아이콘
오뚜기로도 되긴합니다...
양파보다는 소고기로 마이야르 팍팍내면 색이 진해집니다.
아무것도하기싫다
해시 아이콘
21/05/29 21:28
수정 아이콘
수입품 고형카레 쓰시면 조금 수월해져요
하랑
해시 아이콘
21/05/29 21:29
수정 아이콘
일본고형카레 + 우스터소스 돼지고기보다는 소고기 가능하면 약간의 레드와인이나 맛술 숨긴맛으로 일본된장 미량의간장
AppleDog
해시 아이콘
21/05/29 21:38
수정 아이콘
일본고형카레에 다크 초콜렛 넣는 레시피도 있더라고요
추리왕메추리
해시 아이콘
21/05/29 22:01
수정 아이콘
고형이든 가루가 됐든 일단 카레를 국산(특히 오뚜기)에서 벗어나셔야 가능합니다.
오뚜기 분말 쓰면서 다른 방법으로 색을 내봐야 어차피 맛이 오뚜기 카레거든요...
화염투척사
해시 아이콘
21/05/29 23:06
수정 아이콘
오뚜기는 3일숙성카레로 사시면 갈색입니다.
깃털달린뱀
해시 아이콘
21/05/29 23:25
수정 아이콘
그냥 한국식 카레랑 일본식 카레가 이름만 같은 카레지 다른 물건이라 가루나 블럭부터 색깔이 다릅니다.
일제 고형카레를 쓰시든가, 아니면 요샌 국산도 일식 카레로 나오는 게 있으니 그런 걸 사셔야해요.
몰랄
해시 아이콘
21/05/30 00:06
수정 아이콘
일제 고형카레 중 매콤한 거 사시면 진짜 존맛탱입니다.
재료도 고기 듬뿍에 양파, 올리브유, 당근 정도만 넣고 볶다가 고형카레 넣고 표지에 적힌대로 물 넣고 슥슥 바닥에 안달라붙게 저어주면 뚝딱 완성!
최종병기캐리어
해시 아이콘
21/05/30 09:33
수정 아이콘
마지막에 버터 조금(양식기준으로...) 넣으시면 풍미가 더 좋아집니다.
아이폰텐
해시 아이콘
21/05/30 00:59
수정 아이콘
https://www.coupang.com/vp/products/84038926?itemId=513946336&vendorItemId=73665440363&q=%EC%9D%BC%EB%B3%B8+%EC%B9%B4%EB%A0%88&itemsCount=36&searchId=3e2ac6608eff4341b6d410401d10fcdd&rank=2&isAddedCart=

이게 젤 유명한 브랜드죠.
고형이고 저도 노란 카레 안먹은지 정말 오래됐네요.. 이건 중간맛인데 이게 종류가 여러개라 순한맛/중간맛/매운맛 중에 골라잡으시면 됩니다.
물에 살살 풀면서 휘휘 저어주시면 조리법도 간단해요
Tigris
해시 아이콘
21/05/30 02:56
수정 아이콘
윗분 링크해주신 골든커리가 찾으시는 방향에 맞을 겁니다.
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
155548 [질문] gol.gg 에 있는 자료들이 저작권이 있을까요? [1] 티맥타임5529 21/05/31 5529
155547 [질문] 엑셀 피벗테이블 관련 질문입니다. [7] 포스8917 21/05/31 8917
155546 [질문] 전세금 질문입니다. [5] 굼시9335 21/05/31 9335
155545 [질문] 신형 쏘렌토 or 카니발 차주분 계신가요? [6] 길갈7567 21/05/31 7567
155544 [질문] 시운이 나빠 실패한 인물들은 누가 있을까요? [5] 흥선대원군6284 21/05/31 6284
155543 [질문] 얀센 접종 사전 예약시간? [2] 일정7876 21/05/31 7876
155542 [질문] 광주광역시에서 환갑 잔치로 좋은 장소 추천받고 싶습니다. [2] 프리템포12291 21/05/31 12291
155541 [질문] 몸이 약해서 피로한데 운동을 챙겨하는게 좋을까요? [10] 기술적트레이더7455 21/05/31 7455
155540 [질문] 가전제품 예산 vs 예산 오버 둘 중에 어떤 걸 선택하시겠습니까? [20] CastorPollux7987 21/05/31 7987
155539 [질문] 발표할 때 안 떨리는 법 [27] 욱상이11407 21/05/31 11407
155538 [질문] 새치커버틴트 어떤게 좋을까요? 전력질주5868 21/05/31 5868
155537 [질문] 코로나 확진자 접촉 관련 문의 [13] sowhat7772 21/05/31 7772
155536 [삭제예정] 유튜브에 비공개로 저작권있는 영상을 업로드하는것도 문제될수있나요? [10] 티타늄22132 21/05/31 22132
155535 [질문] [헬스] 땅데드할 때 어떤 느낌으로 뽑아야 하나요? [3] 호아킨6571 21/05/31 6571
155534 [질문] 쿠팡 로켓배송 주소 스티커 떼기 [4] foraiur11664 21/05/31 11664
155533 [질문] 1주택자 청약통장 유지 [9] BestOfBest8669 21/05/31 8669
155532 [질문] 무쇠팬에 스테이크 구울때 기름이 너무 많이 튀는데 뚜껑 뭘 써야 될까요? [15] 오렌지망고15323 21/05/31 15323
155531 [질문] 3시간짜리 동영상에서 빠르게 클립 만드는법있나요? [7] 티타늄7305 21/05/31 7305
155530 [질문] 저렴한 usb c dac 추천 좀 부탁드립니다. [4] 귀여운호랑이11399 21/05/31 11399
155529 [질문] 건물 신축, 대규모 리모델링 시 민원에는 대처 방법이 없나요? [11] 삭제됨7766 21/05/31 7766
155528 [질문] 전선 벽고정 방법 추천! [2] 교자만두7385 21/05/31 7385
155527 [삭제예정] 쓰레쉬 서폿으로 브론즈 탈출 가능? VS 다른 챔 바꾸기 [23] 사나다 유키무10661 21/05/31 10661
155526 [질문] 니플패치 괜찮은거 추천 부탁드립니다. [2] 라온하제7354 21/05/31 7354
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로