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Date 2021/03/10 01:46:10
Name norrell
Subject [질문] 참치찌개 끓일 때 참치 안부서지는 방법있나요?
찌개나 조림할 때 참치 통조림 넣으면 부서져서 형태를 찾아볼 수가 없는데요. 참치 살을 먹고 싶은데 부서지지 않게하는 팁이 있나요?
어머님은 나중에 넣어보라고 하시는데 딴 방법이 있나요? 참치가 없으면 참치찌게가 아닌데 ㅠ

요리 잘 하시는 분 도와주세요


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어바웃타임
21/03/10 02:01
수정 아이콘
마지막에 넣으시는 수 밖에 없습니다.
추리왕메추리
21/03/10 02:08
수정 아이콘
참치 미리 못 넣어서 참치맛이 찌개에서 덜 나는건 김치 볶을때 참치캔에서 나오는 기름+식용유 섞어쓰는 걸로 해결하시고,
살은 마지막에 넣으시되 넣고나서는 너무 강한 불에서 빠글빠글 끓이지도 말고 휘젓지도 말고 중약불에서 잠깐만 데워준다는 느낌으로 한번 해보셔요.
문앞의늑대
21/03/10 04:00
수정 아이콘
저는 한캔 똑같이 넣고 끓이고 마지막에 한캔더 안부서지게 넣습니다.
마카롱
21/03/10 08:50
수정 아이콘
캔바캔인듯요. 사조참치가 특히 잘 부서지더군요.
오클랜드에이스
21/03/10 08:57
수정 아이콘
다 끓이고 넣습니다.
21/03/10 09:57
수정 아이콘
반 넣고 요리하다가 반은 불끄기 직전에 넣습니다
의문의남자
21/03/10 13:45
수정 아이콘
이게 레알
하늘하늘
21/03/10 16:35
수정 아이콘
https://www.youtube.com/watch?v=2ebjEWk4E4I

이분이 하는 방법대로 한번 해보세요. 설명이 재밌어요 ^^
21/03/10 20:08
수정 아이콘
감사합니다
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