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통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)

Date	2021/01/22 17:05:09
Name	미켈슨
Subject	[질문] 핸드드립용으로 분쇄한 커피가루를 모카포트용으로 다시 분쇄해도 되나요?
https://pgr21.com/qna/152297 삭게로! 최근에 커피 관련 자게에 글에 다른 분들도 많은 관심을 보이셔서 커린이(?) 입장에서 기쁜 마음으로 유심히 눈팅하고 있었습니다. 커피 용품점에서 구매할때 핸드 드립용으로 원두 분쇄한 녀석이 있는데, 생각보다 너무 느끼할정도로 고소해서... 집에 있는 모카포트로 에스프레소 원액으로 내려서 라떼나 아이스 커피로 해먹으려고 하는데 전동 그라인더로 핸드드립 용으로 분쇄한 원두를 모카포트 용으로 다시 잘게 분쇄해서 사용할 수 있을까요? 아무래도 원두 상태일때 바로 분쇄하는 것보다는 퀄리티가 떨어지겠지만... 그래도 어느 정도 맛을 보장하는 선에서 집에 쌓아놓고 있는 커피가루를 소진할 수 있다면 무방합니다! 직접 경험해보신 분들의 답변을 기다리겠습니다... 흐흐

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절대수렴

해시 아이콘

21/01/22 17:20

사용하는 전동 그라인더에 따라 결과물이 천차만별로 나올 것 같습니다.

James Hoffmann - Regrinding Coffee - A Surprising Result
https://youtu.be/6IjFfl-8Gu8

Rough

해시 아이콘

21/01/22 17:26

어차피 분쇄가 한번에 그 상태로 잘리는게 아니고 깍이고 잘려서 그 크기로 분쇄되는거라 안될건 없겠지만 균일도가 많이 떨어질것 같긴 하네요. 뭔가 애매한 상태의 원두들은 더치로 짬처리하는걸 추천합니다..

김곤잘레스

해시 아이콘

21/01/22 18:42

저는 다시갈지 않고 그냥 핸드드립용으로 갈린걸 넣고 모카포트로 내려봤는데 먹을만 했습니다.

미켈슨

해시 아이콘

21/01/22 20:10

답변 감사합니다!

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