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Date 2019/11/05 16:00:33
Name 사이퍼
Subject [질문] 마라 거부반응? 질문입니다
저희 형이 마라맛 나쵸 과자를 조금 먹더니 혀가 얼얼해서 못 먹겠다고 하더라구요.
제가 훨씬 매운걸 못 먹는데 저는 잘 먹는걸 보면 매워서 그런건 아닌거 같습니다.
마라탕을 못 먹는건 그렇다 쳐도 과자에서도 똑같은 반응이 나와서 어떤 물질에 민감한 걸까 궁금해서 여쭤봅니다.

과자 원재료는 옥수수(호주산), 혼합식용유[팜올레인유 말레이시아산, 해바라기유 외국산( 우크라이나산, 말레이시아산, 스페인산)], 마라맛씨즈닝5.5%-오[마라테이스트베이스플레이버(중국산),설탕, 우마미베이스(짭잘한맛인핸서 중국산), 가공소금, 볶음고추장분말, *아스파탐(감미료, 페닐알라닌 함유)] 입니다

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츠라빈스카야
19/11/05 16:06
수정 아이콘
혀가 얼얼한 그게 마라맛입니다. 마라맛에 민감하신 것 뿐이라 보입니다.
한국의 매운맛과 다른 분야의 매운맛이니, 한국 매운거 못드시는데 마라는 잘 드실 수도 있긴 합니다.
사이퍼
19/11/05 16:18
수정 아이콘
그냥 매운맛이라고만 생각했는데 다른거였군요. 감사합니다.
19/11/05 16:16
수정 아이콘
마라가 보통 우리가 알던 '매운맛'이 아닙니다. "혀가마비되는맛"이라고 하면 좀 이상한데 이게 제일 어울리는 표현일겁니다.
사이퍼
19/11/05 16:18
수정 아이콘
같은거라고 생각했네요. 감사합니다.
덴드로븀
19/11/05 16:20
수정 아이콘
https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=5749230&cid=43667&categoryId=43667
마라는 저릴 마(麻), 매울 랄(辣)을 써 혀가 마비될 정도로 맵고 얼얼한 맛을 의미한다.
19/11/05 16:20
수정 아이콘
마라에서 마(麻) 가 혀가 얼얼한 맛, 라(辣)가 우리가 생각하는 고추의 매운 맛입니다. 혀가 얼얼한 건 마라를 먹고 나오는 정상적인 반응이긴 합니다.
파쿠만사
19/11/05 16:27
수정 아이콘
처음 드시면 당연한 반응입니다. 흐흐 마라가 그맛에 먹는거죠..
저도 중국에 있을때 첨 먹을때 이게 먼가 싶었는데 나중에 자꾸 생각나서 찾아 먹게 되더라구요..크
19/11/05 16:42
수정 아이콘
우리나라 음식에는 없는 맛이라.. 싫어하는 사람 있습니다.
저는 반대로 매운맛은 잘 못먹는데 얼얼한 맛은 좋아합니다.
이브나
19/11/05 16:50
수정 아이콘
저 싫어합니다.
몇 번 먹어봣는데 마라탕, 마라핫치킨 전부 제 스타일이 아니더군요.
19/11/05 17:01
수정 아이콘
(수정됨) 저도 왠만한 음식 다 잘먹는데 고수마져도 먹긴하는데 마라는 못 먹겠더군요.
율곡이이
19/11/05 17:08
수정 아이콘
마라가 혹시 중국 훠궈 같은 육수에 들어있는 빨간 고추나 동그란 환 처럼 생긴거랑 비슷한 맛인가요? 그게 딱 맵지않지만 혀가 얼얼한 맛이던데..
츠라빈스카야
19/11/05 17:27
수정 아이콘
동그란 그 알맹이가 마라의 마를 담당할겁니다 아마
오래된낚시터
19/11/05 21:36
수정 아이콘
오죽하면 건전지 맛이라고
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