PGR21.com
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2019/07/27 13:18:15
Name 내꿈은퇴사왕
File #1 KakaoTalk_20190727_130952581.jpg (384.0 KB), Download : 19
Subject [질문] 모닝글로리 볶음을 해먹었는데 너무 맛이 없습니다...


 


 


 


너무 핵노맛이라 누구 주기도 부끄럽고.. 그냥 제가 대충 다 먹었습니다 ㅠㅠ 먹는 내내 맛없다 맛없다


 


올리브유 + 매운 고추 + 슬라이스 깐마늘로 기름내고..


공심채 줄기 부분부터 적당히 익히고.. 숨 죽고 나서


새로 산 두반장이랑 굴소스 넣고.. 잎 부분도 넣고 설탕 좀 넣고


마구마구 볶았는데..


 


그 어느곳에서도 못 먹어본 쓰레기 맛이 나더라고요ㅠㅠ


이를 어쩌면 좋죠?? 제 손이 똥손일까요



통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
오쇼 라즈니쉬
19/07/27 13:27
수정 아이콘
음... 마요네즈?
아닙니다;
복타르
19/07/27 14:25
수정 아이콘
피쉬소스(액젓)을 안넣어서?
사업드래군
19/07/27 14:38
수정 아이콘
비쥬얼은 그런대로 제대로 된 것 같은데요? 흐흐
저도 가끔 공심채 볶음 해 먹는데 (나트랑 가서 먹었던 모닝글로리 볶음이 너무 맛있어서...), 피쉬소스 (없으면 까나리액젓 등) 과 약간의 굴소스 만으로 간을 하는데 그런대로 괜찮은 맛이 나더라고요. 물론 베트남 가서 먹었던 맛은 아니지만...
ChloeCreative
19/07/27 15:20
수정 아이콘
보통 소금이 문제...소금...소금
김여사
19/07/27 15:42
수정 아이콘
순서는 맞는데 전 굴소스+피쉬소스를 2:1 비율로 넣던지 아님 굴소스+키찹마니스를 2:1로 넣어 볶습니다. 전자는 짭짤한 맛이 강세고 후자는 달콤함이 아주 약간 들어간 맛입니다. 설탕을 넣지는 말아주세요~
키찹마니스는 인도네시아 소스인데 이름 그대로 단(마니스) 간장(키찹)입니다. 간은 별로 없고 풍미를 살리는데 유용해요.
조휴일
19/07/27 17:19
수정 아이콘
보통 채소볶음이

가정에서 해먹는거랑, 사먹는게 큰 차이가 나는 대표적 메뉴중 하나인데

그 이유는 별거없습니다.

화력입니다.

강한불로 빠르게 조리해서 수분날려버리고 식감을 잡아주는게 채소볶음 포인트인데

가정용 가스불(이건 그나마 양호하죠), 인덕션 (요리하는사람은 결코 안쓰는)은 그정도 화력이 안나오죠..

그러니 물은 흥건해지고 채소는 물렁물렁해지고 소스는 따로놀고... 뭐 그런 상황인거같네요

요리는 재료가 80%(재반여건포함) , 스킬 20%라고 봅니다(초밥제외)

너무 좌절안하셔도 될듯해요
스토리북
19/07/27 20:08
수정 아이콘
헐... 전 잘 모르긴 하는데 인덕션 화력이 더 쎄지 않나요?
같은 양 물 끓여보면 인덕션이 가스불 최대보다 훨씬 빠르게 끓던데.
조휴일
19/07/27 20:48
수정 아이콘
요즘인덕션은 화력쌔긴한데 가장중요한 불맛을 못내영 ㅜㅜ
스토리북
19/07/28 10:42
수정 아이콘
불맛이 뭐예요? 어차피 가스불로는 못내는거 아닌가요?
조휴일
19/07/28 14:58
수정 아이콘
음 가장 간단하게 집에서 고기판말고 후라이판에 삼겹살 한번 구워보시면서

중화요리에서 하듯 후라이팬을 잡고 앞뒤로 스냅주면서 흔들어봐 주세요

그러면 가스불이랑 삼겹살이 구워지면서 나오는 기름하고 섞여서 불이 붙을텐데

그렇게 구워주시면

배달 삼겹해서 해주는 불맛이 날거에요
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
136018 [질문] 호날두 관련 질문 [57] 목화씨내놔4600 19/07/30 4600
136017 [질문] 북미 선수 tfblade는 어떤 선수인가요? [2] 저격수2633 19/07/30 2633
136016 [질문] 피지알에 글 올릴 때 이미지 파일을 여러개 올리려면 어떻게 해야되나요? [2] 修人事待天命2340 19/07/30 2340
136015 [질문] 중국에서 캐나다로 송금해서 돈 옮기는 일 [9] poocang3283 19/07/30 3283
136014 [질문] 세계사 관련 전문-교양 서적 추천 부탁드립니다 [3] 대만3546 19/07/30 3546
136013 [삭제예정] 급합니다. 옆집 개가 계속 짖습니다. [16] 돼지콘5670 19/07/30 5670
136012 [질문] 수학 집합 한문제 부탁드립니다. [4] StondColdSaidSo2380 19/07/30 2380
136011 [질문] 반팔 티셔츠 브랜드나 제품 추천해주실수 있을까요? [4] 대치동박선생2911 19/07/30 2911
136010 [질문] 지니뮤직으로 갈아탈려고 하는데 단점이 있나요? [11] 부폰5012 19/07/29 5012
136009 [질문] 어머니가 파생상품?을 가입 당하신것같은데요... [6] 청자켓4045 19/07/29 4045
136008 [질문] 정말 듣고 싶은 노래가 있습니다. [1] 카오루2724 19/07/29 2724
136006 [질문] 자취방 선택 [22] poocang3401 19/07/29 3401
136004 [질문] YG엔터테인먼트의 미래 예상 [11] acdang4226 19/07/29 4226
136003 [질문] 롤은 리플 같이 볼 수가 없나요? [1] 레너블3099 19/07/29 3099
136002 [질문] 8월초 부산에서 청주사이 1박2일 피서지 추천부탁드립니다. [2] 콘초3009 19/07/29 3009
136000 [질문] 엔드게임 vod내일 풀린다는데 [13] 율리우스카이사르3837 19/07/29 3837
135999 [질문] [LOL]파랑정수 현질 [8] 첸 스톰스타우트10134 19/07/29 10134
135998 [질문] 레이싱 게임 제 취향에 맞는게 있을까요? [8] 꿀꿀꾸잉2470 19/07/29 2470
135997 [질문] 알라딘과 기생충 내려받기 [7] F.Nietzsche3594 19/07/29 3594
135996 [질문] 지정생존자, 보좌관, 호텔델루나, 왓쳐 볼만한거요 [22] 파란무테4923 19/07/29 4923
135995 [질문] 분양권 전매 취등록세 납부기한 관련 [5] akroma3510 19/07/29 3510
135994 [질문] CMA휴면계좌 조회 어디서 해야할까요? 애플2172 19/07/29 2172
135993 [삭제예정] 성공한 사람의 비결 관련 문구 [2] 쌈무채원2349 19/07/29 2349
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로