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Date	2018/04/12 13:33:37
Name	갓파고
Subject	[질문] 양배추 요리질문
https://pgr21.com/qna/118534 삭게로! 안녕하세요 요즘 오븐을 들여와서 이것저것 구워먹는중인데요 고구마도 구워보고 감자도 구워보고.. 고기는 고기대로 구워보고 신세계를 맛보고 있습니다. 양배추 오븐구이라는 음식을 알게되어서 요새 재미?있게 먹고있는데요, (포만감도 높고 의외로 먹을만 합니다) 조리법 1. 양배추 채썰어서 올리브유 대충 묻혀줌 2. 오븐에 투척 질문 1. 양배추를 오븐에 구우면 영양소가 많이 소실되나요? 2. 하루 먹는량이 양배추 두통 정도됩니다. (약 750g)가량 양배추를 많이 먹어도 문제가 될까요? 3. 양배추를 먹을 다른 간편한 방법이 있을까요? (제 식성은 양념 뭐안해도 배만 부르면 됩니다) 피식인님들의 조언 부탁드립니다.!!

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leaf

해시 아이콘

18/04/12 13:36

양배추 그냥 삶거나 찌어서 초장에 쌈싸먹어도 맛있어요

비싼치킨

해시 아이콘

18/04/12 13:37

https://m.blog.naver.com/goodlifelab/220744521290

이거 맛나요

키무도도

해시 아이콘

18/04/12 14:01

(수정됨) 양배추는 많이 먹을땐 조리해서 먹는것이 좋다고 하네요. 생양배추는 가스를 많이 만들어서 설사등 장에무리가 온다고...
개인적으로는 단맛이 전혀없이 두부랑 고기등으로 부드럽게만든 강된장에 삶은 양배추쌈도 맛있더라구요.
그리고 양배추와 기름은 그 맛이 매우 궁합이 좋은것 같습니다.

그리고 오븐으로 요리를 많이 하신다면, 고기요리에 곁들일 사우어 크라프트를 해보시는 것도 추천합니다. 삽겹살이나 밥과 어울리는 김치는 특유의 액젓향이 있지만, 소세지나 치킨, 튀김등엔 사우어 크라프트도 좋습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=Yl4-H1wNtmw

수정비

해시 아이콘

18/04/12 14:15

(수정됨) 기름약간 두른 팬에 양배추 채썬거랑 버섯같은 다른 남는 야채들 썬거랑 간장이나 굴소스 넣고 볶아먹어도 맛있어요!

은휴

해시 아이콘

18/04/12 14:24

엇 저 이거 쓸려고 했어요! 여기에 저민 소고기/돼지고기 조금 넣으면 더더 맛있어요!!

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