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24/11/24 22:24
(수정됨) 댓글 보고 저도 궁금해서 찾아봤는데, 백종원이나 맛상무나 포항물회 먹는거 보면 첨에 고추장 양념같은걸로 비벼서 물없이 먹다가
생선에 간이 베면 생수를 넣어서 국물 있게도 먹고, 밥도 말아먹는걸로 나옵니다. 오리지날 포항 물회아저씨 근황올림픽 영상봐도 물 넣어서 드시네요 애초에 물회인데 물을 아예 배제해버리면 사실 무침이라고 하는게 맞을 것 같기도 하고요 크크
24/11/24 22:40
포항식은 물+회의 물회도 회밥이라는 방식의 물회도 있습니다.
저는 회밥(실질적으로 비빔회라고 보는게 이해가 빠를듯)으로만 먹고 자라서 이것만 물회라고 생각했는데, 오히려 자라면서 다른 종류의 물회가 있다는 걸 미디어를 통해서 알게된 케이스
24/11/24 23:11
포항식 물회는 육수에 말아 먹지 않는다. 그냥 회와 밥, 채소, 양념장 등만 나오며, 취향에 따라 밥을 비벼서 회덮밥으로 먹거나 밥 대신 물과 국수를 넣어 물회로 먹는다. 즉, 포항식은 물회라기보다는 비빔회에 가깝기 때문에 타 지역의 국물 물회를 생각하고 접하면 실망할 수도 있다. 처음 듣는 사람들은 물 없는 물회를 이해를 하지 못한다. - 나무위키
스탠다드는 물 없이 나오는데, 그냥 먹기도 하고 물을 넣어 먹기도 하고 얼음을 넣어 먹기도 하는가 보네요 왠지 제 뇌피셜로는 원래 포항식 물회는 물이 없는 거였는데, 타지 사람이 아니 물회인데 왜 물이 없어요? 라는 소리를 하도 많이 들은 나머지 물을 제공하는게 스탠다드가 된 것이 아닌가 싶은 생각이 듭니다 크크
24/11/24 23:18
근데 물이 있는 속초식보단 물없는 포항식이 더 취향이더군요. 친구들하고 가서 먹는데 전부 한입먹고는 이건 술을 부르는 맛이라면서
물회로만 소주 두병 까고 매운탕이랑 물회 추가로 시켜서 두병 더 마셨죠..
24/11/24 23:26
물 안나오는 곳이 대표적으로 새포항물회라고 있는데 여기도 고추장 좀 넣고 물 한컵 정도 넣으라고 합니다. 처음 나올 때 상태 기준으로라면 포항물회는 물이 없지만 물 넣는걸 추천하더군요
24/11/24 23:29
나무위키에 나온 채소가 오이하고 배 같은 수분이 많은애들이라 비비다보면 물기가 알아서 생겨서 물을 안 넣어도 알맞게 비벼지긴 합니다.
24/11/25 00:07
과메기 물회 피데기 홍합가마니 등이 보편화 되기전 90년대 초반에 40개월간 포항에서 군생활하며 여러번 접해봤는데 물회로 불리는건 비벼먹다 간수넣어 먹는것과 처음부터 간수와 함께 나오는것 두가지였고 어느쪽이든 요즘처럼 소면 많이 들어간건 없었습니다.
24/11/25 04:51
뭐 당연히 어쩔수없는거지만
은수저영상은 특유의 맛있게 먹으려는척이 보이고 원본영상은 한입가득 우걱우걱 먹는 리얼리티가 있죠. 특히 소리가 개사기임....
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