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24/10/14 23:48
근데 그렇게 내려와버리면 이전에 먹던 수입 씨없는 포도보다 맛이 없죠.
샤인머스켓 당도가 내려오면 애매한 신맛이 강조되니.. 특히 요즘 나오는것 중에 껍질 두꺼운건 진짜 문젭니다.
24/10/14 22:08
저번에 부모님 올라오실 때 휴게소에서 사 왔다는 거봉이 돌라울 정도로 달더군요
그 후로 거봉 몇 번 사 봤는데 실패한 적이 없습니다 여러분 거봉 드세요
24/10/14 22:12
당도만 따지면 일반 포도 (ex. 대부도 포도)나 거봉 대봉도 충분히 혹은 샤인머스캣 이상으로 달지 않았나요. 샤인머스캣은 단맛은 당연하지만 포도 특유의 떫은?맛이 덜 나고 식감이 좀 더 포인트였던 거 같은데.
24/10/15 00:59
당도도 당도지만, 껍질채 먹을수있고, 그냥 먹기에 씨가 없거나, 방해되지 않은게 크긴 합니다.
그래서 레스토랑이나 디저트 전문점에서 많이 사용하는게 씨없는 청포도나 샤인머스켓인데. 맛이 우하향이라 이쪽도 고민이 많죠.
24/10/14 22:21
처음 백화점 샤인 머스켓 먹고
맛에 충격 가격에 더 충격 받았는데... 요즘은 동네 과일상에도 다 팔죠 백화점 머스켓도 예전 맛은 안나더라구요
24/10/14 22:26
다른 유튜브보니 포도재배 30년하신분이(더현대 납품 하시는 분)
다들 잘못 재배하고 있다고 하더군요 뭔소리인지는 못알아먹겠지만 가르쳐줄테니 찾아오라고 하시던... 롤로 치면 꿀챔 소문나서 픽률 높아지니 개나소나 해가지고 승률은 떨어지는 챔프 느낌이랄까...뭐
24/10/14 22:39
저것도 그렇고 샤인머스캣 나무가 보통 5년지나면 당도가 많이 떨어지는데 한창 막유행해서 다들 심었을때부터 올해가 5년차인곳이 너무나 많음
24/10/14 23:16
그 제가 위에서 쓴 유튜브 봐도 그 사장님이 그 이야기도 하시는데
다 제대로 나무를 못키워서 그런거라고 하더군요 https://youtu.be/IZ1X-RExYJc
24/10/14 22:51
최근먹어보니 당도도 그런데 아삭함이 뭔가 떨어지고 물렁한 느낌이 커졌더군요. 예전에 먹었던 샤인머스켓은 이로 서걱하고 잘라낼수 있을 정도였는데 뭔가 밍밍 물컹해 졌더라구요
24/10/14 22:59
뭐야 샤인머스캣?
프로개님 글을 기계처럼 소환합니다. https://m.blog.naver.com/professionaldog/223222751794
24/10/14 23:03
집앞에서 1키로에 8900원 한박스 사서 세송이 먹으니 아 그냥 흔한 씨없는 청포도구나 했는데
신세계 백화점의 과일 선물바구니에 있는 샤인머스켓은 정말 달더군요. 옛날 그 샤인머스켓이었어요. 분명 비싼 곳은 납품처를 다르게 받고 있더라고요.
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