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24/07/31 15:22
뻘이 많아야 하는데....
한국 서해안은 과거 육지였다가 바다로 바뀌면서 뻘이 많아서 꽃게가 많습니다. 일본은 그렇게 넒은 뻘이 없어서 게 중에 꽂게가 적습니다.
24/07/31 15:27
(수정됨) 꽃게는 한국과 중국이 먹기도 바빠서...일본에선 서식지가 한정되어있을겁니다...
일본에서 게면 보통 홋카이도같은 곳의 대게같은거일거라...
24/07/31 15:15
헉,,, 제 유튜브 구독중에서 구독자가 제일 많은 유튜버네요.
정말 다양한 해산물로 정말 다양한 조리를 하는데, 마음에 안드는 점은 맥주가 아사히 수퍼드라이만 마십니다. 유튜브로 성공해서 배도 샀더군요. 정말 부지런히 영상을 올리는데, 특이한 생선 다듬는 모습보면서 놀랄 때가 많습니다.
24/07/31 15:39
그러고보니 유사하네요.
입질의추억님은 유튜브하기 전에 낚시포털에 글을 많이 쓰셨죠. 아내분도 같이 낚시하시고,,, 요즘은 낚시는 뜸하신 듯
24/07/31 16:16
수퍼드라이가 판매량 1위고, 음식이랑 무난하게 잘 맞지만
에비스, 산토리프리미엄몰츠 등 맛있는 맥주가 많거든요. 협찬 가능성이 높겠네요.
24/07/31 15:23
(수정됨) 요즘 제 알고리즘 타고 나오는 유투버인데 이걸 이렇게 보네요 크크크
저분 심지어 본토의 간장게장 맛 궁금하다고 그 이유 하나로 한국 다녀가신적 있습니다. 진짜 간장게장 쳐돌이가 따로없는... 짤에는 간장게장만 한걸로 되어있는데 양념게장도 나중엔 손수 만들어 먹습니다. 그것도 몇년 지나니까 그 양념으로 파김치까지 같이 만들어서 먹더라고요;;
24/07/31 15:31
꽃게 하면 떠오르는 전설적인 영상
https://www.youtube.com/watch?v=qTBKgdbwRpU 저는 주기적으로 봅니다. 조리장님이 끓이는 꽃게라면 진짜 먹고싶네요. 햐
24/07/31 16:06
일본은 한국처럼 게장에 쓰기 좋은 꽃게가 별로 없어서인지 일본인에게 인기있을 맛인데도 발달하지 않았나봅니다.
근데 게장은 그렇다 쳐도 새우장은 너네도 만들어 먹을 만하지 않니..
24/07/31 16:18
간장에 절인 회를 네타로 쓰는 초밥도 있는데,
갑각류를 간정에 절일 생각을 일본인들이 못했다는게 신기하죠. 개인적인 생각은 먹을 때 좀 지저분/번거로움이 원인이 아닐까도 싶습니다. 게살 발라내서 요리하는 것은 또 일본이 발달되어 있거든요.
24/07/31 16:44
간장새우 까서 덮밥 만들어주는 게 우리나라의 일식 덮밥집들 주요 메뉴 중에 하난데 정작 일본에서는 저 간장새우가 한국 안주로 알려져있다는 게 신기하더라고요. 말씀해주신 것처럼 참치 등살이나 흰살생선 간장에 절여서 스시로 만들어주는 건 잘만 하면서
이것도 새우 종류 차이인가 싶기도 합니다. 한국 대하만큼 간장새우 하기 딱 좋은 녀석이 흔치 않다든지...
24/07/31 16:46
뭐 게를 통짜로 뭐 해먹는건 글로벌적으로 적을겁니다...(대게같은건 유통자체를 살려서 통째로 유통해야하는 나라가 없...크크)
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