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+ 24/07/19 18:33
사진이 몽골 북한식당에서 먹어 본 평양냉면이랑 거의 똑같이 생겼네요.
서울 평양냉면들보다 간이 약간 더 된 느낌이었습니다. 그래서 더 맛있던데...
+ 24/07/19 19:39
서울식 평양 냉명는 못살 때(일제감점기) 할 수 있는 양념 없고 구할 수 있는 MSG 넣어서 먹은게 이어짐
지금은 MSG만 넣으면 욕 처먹으니, 사골 등 MSG 함유한 재료 구해서 최대한 울궈 내서 육수 냄 지금도 MSG 넣는 곳 있을 듯
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