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Date 2024/06/11 09:58:40
Name 마카롱
File #1 23076570046815096_767084109.jpg (215.1 KB), Download : 45
출처 https://m.search.naver.com/search.naver?query=%ED%99%80%ED%86%A0%EB%A7%88%ED%86%A0&sm=mtp_hty.top&where=m
Subject [음식] [501305번 글 관련] 간편한 토마토소스


시중 유통되는 우리나라 토마토는 익지도 않은 것을 따서 유통 중에 후숙되는 것입니다.
신맛이 대부분이며 수분 함량도 많죠. 보통 우리나라 사람들은 토마토를 생으로 먹거나 갈아서 먹기 때문이죠.
토마토 소스는 홀토마토 통조림을 사서 만드는 것이 저렴하고 맛도 좋습니다.
통조림 그림처럼 완전 빨갛게 익은 것을 따서 만들기 때문에 시고 달고 감칠맛도 풍부합니다.
한 번 익혔기 때문에 조리 시간도 짧아요. 수분도 적구요.
가격도 400g에 1600원! 한 캔에 이것저것 넣고 조리하면 3인분 나옵니다.
좀 더 맛을 업그레이드 하고 싶으시면 토마토페이스트를 사서 추가하면 찐~한 맛이 됩니다.

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jjohny=쿠마
24/06/11 10:00
수정 아이콘
다짐육이랑 같이 볶아서 토마토 라구 소스 만들어놓으면 아이들 주기도 정말 좋죠...!
마카롱
24/06/11 10:06
수정 아이콘
라구 소스 좋죠. 감칠맛도 업그레이드 되고 영양 밸런스도 맞구요.
사람되고싶다
24/06/11 10:00
수정 아이콘
애초에 요리용이랑 생으로 먹는 거 품종 자체가 다르다더라고요 흐흐
HA클러스터
24/06/11 10:01
수정 아이콘
본문의 통조림 사진만 봐도 벌써 우리가 생으로 먹는 것들과는 다르다는 포스를 팍팍 품어내는군요
24/06/11 10:20
수정 아이콘
요잘알이시네 크
마카롱
24/06/11 10:29
수정 아이콘
어떻게든 싸고 맛있게 해먹으려는 자취남의 발버둥이랄까요. 크크
판을흔들어라
24/06/11 10:20
수정 아이콘
방울토마토 같이 생겼는데요 크크크크
마카롱
24/06/11 10:30
수정 아이콘
방울토마토 처럼 생겼는데 3배 크기입니다.
땅과자유
24/06/11 10:42
수정 아이콘
시판 토마토 소스 사서 파스타 해먹을때 홀토마토 한캔 추가해서 소스를 만들면 그 맛이 두배가 됩니다. 정말 맛있어요.
무딜링호흡머신
24/06/11 10:44
수정 아이콘
고기나 햄류
각종 야채(양파 샐러리 당근 등 남는거)
허브류, 향신료 넣고

단짠 밸런스만 잡아주면 뚝딱...
무딜링호흡머신
24/06/11 10:47
수정 아이콘
참고로

토마토 홀이 있고 다이스된게 있고 퓨레가 있는데

소스만들때는 편하게 다이스나 퓨레 쓰시면 토마토홀 뿌시는 수고 같은거 안하셔도 됩니다

토마토홀에는 토마토 씨들이 있는데 그거 거르기도 편해요
회색사과
24/06/11 10:45
수정 아이콘
시장에 있는 건 생식용이죠 크크

홀토마토 캔으로 토달볶하면 순식간에 맛있게 먹을 수 있습니다.
마갈량
24/06/11 11:25
수정 아이콘
일단 토마토 품종이다릅니다
찰토마토로 소스맛 내려는건
과장좀 보태서 양상추로 배추김치맛내려고 하는거랑 비슷한 노력이에요
Starscream
24/06/11 11:46
수정 아이콘
토마토도 생식용, 착즙용, 소스용, 햄버거용 등등 품종이 한 수천가지는 될걸요.
아케르나르
24/06/11 12:08
수정 아이콘
토마토 통조림은 제가 알기로는 세 종류입니다. 홀토마토, 퓨레, 페이스트... 통으로 삶은 거, 갈아놓은 거, 갈아놓은 걸 끓여서 수분 날린 거. 개인적으로는 퓨레 추천합니다. 홀토마토는 으깨기 번거롭고 페이스트는 고추장 같아서 수저나 국자에 잘 들러붙기 때문에 쓰기가 좀 번거로워요.
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