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Date 2024/06/08 23:29:42
Name 크크루삥뽕
출처 https://gall.dcinside.com/board/view/?id=hit&no=17467
Link #2 https://gall.dcinside.com/board/view/?id=hit&no=17467
Subject [음식] 카이막을 만들어 본 dc인

aBYnAUC.jpeg









동네 카페에 파는 곳이 있길래 한 번 먹어봤는데 

우유가 농축된 맛이라 버터랑 비슷하면서 조금 다른 맛이 좋긴 했는데 

천상의 맛이라기엔 좀 많이 아쉽네? 싶었는데 


한국에서 먹는 거랑 터키랑 원유 차이도 나서 맛 차이가 많이 난다는 말도 많아서 

터키에 가서 한 번 꼭 먹어보고 싶네요

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퍼블레인
24/06/08 23:34
수정 아이콘
터키산은 물소 젖을 쓰기때문에 태생부터 다를겁니다
flowater
24/06/08 23:47
수정 아이콘
맛의 한 80프로는 꿀의 단맛일 것 같기도
24/06/08 23:55
수정 아이콘
터키에서 백종원이 천상의 맛이라고 추천한 카이막 집 갔는데 약간 외진 곳에 있어서 찾아가기가 번거로웠는데도 불구하고 두 번 가서 먹었네요. 맛있어서 우리나라 와서도 카이막 만드는 카페 같은 데도 가보고 수입 터키산 카이막도 주문해봤는데 그 정도 맛을 내는 건 아직 못 찾았습니다.
네파리안
24/06/09 02:12
수정 아이콘
터키한번 가보고싶네요.
저맛 느껴보고 싶어서 국내에서 많이 주문해 봤지만 버터함유량 높아서 그냥 버터맛인것도 있었고
뭔가 대체적으로 우와하는 맛이 안느껴졌어요.
24/06/09 09:18
수정 아이콘
카이막도 카이막인데 유럽에서 마시는 우유가 뭔가 훨씬 진하고 고소한 농후한 맛이 나는게 부럽더라구요. 종의 차이인가 아니면 뭐 제조공정의 차이인가는 잘 모르겠지만 조식마다 우유는 꼭 마셨던거같아요
롯데리아
24/06/09 10:59
수정 아이콘
그 맛이 다 지방 함유율 차이라 건강엔 안좋습니다
24/06/09 12:15
수정 아이콘
우유 자체가 건강에 애매...
배고픈유학생
24/06/09 10:28
수정 아이콘
이스탄불 카이막 전 별로였음....
24/06/09 10:36
수정 아이콘
수입 우유 먹었는데 진~~짜 진하더라구요.
두 번째는 저지방 수입 우유를 먹어보니 그나마 좀 나았습니다.
달달한고양이
24/06/09 11:40
수정 아이콘
저도 호주 우유의 그 막강한 고소한 맛을 잊을 수가 없어요......그리고 터키는 아이란 ㅠㅠ 이거 왜 수입 안하지 ㅠㅠ
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