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Date 2024/01/13 21:29:59
Name Lord Be Goja
File #1 대체.jpg (815.1 KB), Download : 10
출처 미트러버 /구글
Link #2 https://youtu.be/IHzKsYsUamQ?si=62BzqIseLnTfOfRt
Subject [기타] 의외로 기울어가는 산업




대체육 산업

단순히 건강이론이나 동물윤리관련신념으로 생기는 비건주의자뿐 아니라
고기맛은 좋아하지만 종교적이유로 못먹는 사람들을 공략할수 있어서  떠오르는 나라들도 공략할수 있다는점도 주목받았는데
가격을 적정수준으로 내릴수 있는 끼미가 전혀 보이질 않으니 그런 신생시장에서는 팔수가 없겠죠..

그냥 조금 먹어야지하는 비건주의자가 아닌
절대 절대 입에 안대겠다는 강경파 비건도 성장세가 주춤한편이고요.
또 초 강경파면 이미 실용적인 대체제가 있을거고..


하지만 예전에 나온  대체육 망했다! 라는 이야기들을 보고

과감하게 지금이니! 하고 투자를 했다면!!!!





eOmhVb1.gif

거기에서 또 반토막 입니다.
고기는 차갑다...

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출처영상




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VictoryFood
24/01/13 21:34
수정 아이콘
슈카월드에서 전기차 시장 얘기할 때 말했던 얼리어답터와 대중화의 벽을 넘어서는게 여기서도 적용되는게 아닌가 싶네요.
디쿠아스점안액
24/01/13 21:35
수정 아이콘
배양육이 미래다?
24/01/13 21:36
수정 아이콘
저 정도로 고기를 먹고 싶으면 그냥 고기를 먹..
고기를 안 먹어봤으면 안 먹어봤으니까 안 먹고 싶을거고..

결국 고기를 먹어봤고 좋아하는데
모종의 이유 때문에 고기를 못 먹게 된 사람들을 위한 상품이잖아요
당연히 파이가 작겠네요
라라 안티포바
24/01/13 21:38
수정 아이콘
배양육이 어느정도 상용화되고나면 더 이탈하지않을까요?
라라 안티포바
24/01/13 21:44
수정 아이콘
나무위키에는 배양육도 대체육의 한 종류로 분류하긴 하네요. 본문 내용은 식물성고기 느낌이고
사람되고싶다
24/01/13 21:39
수정 아이콘
결국 가격문제 아니겠읍니까. 언젠간 가격이 떨어지겠지만 그게 언제인지는 알 수 없는... 늘어나는 육류 수요 때문에 현대식 축산은 지속 불가능한지라 결국은 대체육이 뜰 수밖에 없는 운명이에요.
전에도 딴데 썼는데 결국 이런 대체육은 선진국보단 개도국에서 더 일반화 될 거 같아요. 선진국이야 돈도 있고 이미 기존 고기에 익맛이 길들여져있는데 개도국이야 그런 게 없으니.
롯데리아
24/01/13 21:42
수정 아이콘
이래서 주식이 어려워요. 공부 공부 하는데 주식 공부해서 대체육 망할 거라고 예측하려면 얼마나 공부해야... 지수 투자나 하고 말지 후덜덜
영양만점치킨
24/01/13 21:43
수정 아이콘
배양육이 아니라 대체육 이군요. 배양육은 가격이 떨어지면 가능성이 높다보는데, 대체육은 잘 모르겠네요.
나무위키
24/01/13 21:44
수정 아이콘
대체육이 가격 맛 영양 어느하나 실제 육류를 대체하지 못하는게 문제아닐까 싶습니다. 그냥 두부가 더 맛나는데ㅠ
밤에달리다
24/01/13 21:45
수정 아이콘
언젠가 찾아올 미래 먹거리 산업이라는건 알지만 그게 언제인지 막상 그때가서 어느 기업이 선점하고 있을진 아무도 모르죠 크크
24/01/13 21:50
수정 아이콘
더 싸고 맛있는거 아니면 굳이 죠
문문문무
24/01/13 21:50
수정 아이콘
배양육좌
24/01/13 21:50
수정 아이콘
그냥 맛이 없음
망고베리
24/01/13 21:52
수정 아이콘
음식이 맛이 없으면 의미가 없죠. 싼 거야 원래 널렸구요
24/01/13 21:55
수정 아이콘
맛은 그럭저럭이던데 너무 비싸요
나막신
24/01/13 22:10
수정 아이콘
비건 이런건 컨셉이 아니라 진짜 어느정도 있는건가..
24/01/13 22:23
수정 아이콘
서양권은 찐으로 빡세게 하는 사람들 꽤 됩니다. 인도도 상당히 많다고 들었고요.

그래봐야 전체인구의 비율에 10퍼센트도 안되겠지만, 적어도 상당수의 식당에서 비건메뉴를 하나 이상씩은 비치해두거나 비건용이라고 따로 표시할 정도의 숫자는 되요. 그렇게 많은데 본문의 회사들이 꼬라박고 있는 중인건 비건 숫자가 그 이상으로 크게 더 늘어나지는 않음 + 맛 없어서 차라리 다른 걸 먹음
부르즈할리파
24/01/13 22:55
수정 아이콘
윤리적 이유가 아니라 그냥 식이 때문에 하는 인구가 꽤 됩니다. 그런데 이런 사람들은 나중가면 속된 말로 고기 향에 적응을 못하니까 고기처럼 만드는건 오히려 의미가 없는
24/01/13 22:13
수정 아이콘
음식이 맛이없다는것은 죽음을 뜻하는것인가
라이엇
24/01/13 22:21
수정 아이콘
아아 어리석은 서양인은 모르는가? 채식에는 참기름이 필요하다는것을
더존비즈온
24/01/13 22:39
수정 아이콘
그냥 고기를 먹든가 아니면 채식만 하든가..
24/01/13 22:45
수정 아이콘
싸던가 맛이있던가 둘중 하나가 있어도 될랑말랑인데 둘다 아니라면...
24/01/13 22:50
수정 아이콘
맛없고 비싼데 현 시점에서 먹을 이유가 없어요

맛있고 싸면 비건이고 뭐고 알아서 사람들이 찾아 먹는데
24/01/13 22:58
수정 아이콘
그냥 진짜 너무 맛이 없어요... 조미료같은 것도 충분히 많은데 왜 맛있게 못 만드는지 잘 모르겠네요
인간실격
24/01/13 23:04
수정 아이콘
20년 가까이 콩고기 대체육 먹어본 시점에서 보면 발전도 거의 없고 고기도 채소도 되지 못하는 뒤틀린 식감과 이상한 향을 잡는 업체는 극소수인데 영양학적으로 그렇게 좋지도 않은 나트륨 향신료 폭탄에다가 가격은 진짜 고기보다 비싼데 이걸 극소수 말고 누가 사먹겠어요?
칙힌먹구싶당
24/01/13 23:08
수정 아이콘
최소한 고기보다 싸다 & 고기보다 맛있다 가 되지 않는 이상 실패할 시장이라고 생각합니다. or가 아니고 and여야 합니다.
짐바르도
24/01/13 23:11
수정 아이콘
그러니까 몸이 거부하는 거 아니면 대체로 오바 좀...
망고베리
24/01/13 23:21
수정 아이콘
안 보이는 신도 믿는데 비건 정도야 아주 평화롭죠
로피탈
24/01/14 00:11
수정 아이콘
저는 채식주의를 하지는 않지만 오바라뇨. 솔직히 강요만 안 하면 상관없지 않을까요.
물론 인터넷에는 극단적인 경우만 보이겠지만...
이민들레
24/01/14 14:33
수정 아이콘
강요안해도 같이 만나서 밥이라도 한끼하면 불편하죠..
로피탈
24/01/14 14:52
수정 아이콘
뭐 사실 그건 어쩔 수 없는데 저는 비건 지인 만났을 때 인도카레 집에서 비건용 메뉴 시켜줬습니다
55만루홈런
24/01/13 23:11
수정 아이콘
먼 미래 고기 가격이 어마하게 비싸지는거 아닌 이상 먹을 필요가 없죠 아니 지금 열심히 고기를 먹어아죠 가까운 미래 지구온난화로 더 이상 고기를 못먹는 환경이 될 수도 있으니 크크크크
Paranormal
24/01/13 23:13
수정 아이콘
실제로 고기 알레르기도 있긴하죠
원숭이손
24/01/13 23:30
수정 아이콘
라고 할때 살걸(?)
삼겹살이면됩니다
24/01/13 23:40
수정 아이콘
전 비건푸드가 충분히 시장성이 있는 유망한 분야라고 봅니다.
그런데 대체육 같은 음식물 쓰레기 같은 거 말고,, 전 육식주의자에 가까운데 두부 겁나 좋아합니다. 맛있어서요.
콩으로 왜 가짜 고기를 만듭니까? 그냥 두부 만들어야지.. 고기 좋아하지만 한여름에는 (에어컨으로 몸 식혔을 때 제외)삼겹살 굽는 것보다 미역 냉국이 땡길 때가 더 많습니다.
고기 흉내 내는 음식은 답이 없고, 고기 아닌데 맛있는 음식을 전문으로 하는 기업이 나오면 성공할 거라고 봅니다.
K 문화 터지면서 서양에서도 두부니 김이니 이런 거 호기심에 먹어보다가 어? 어? 맛있는데? 이러면서 터지지 않을까요.
아프락사스
24/01/14 00:15
수정 아이콘
미국에 사는 비건들이 한국인들보다 두부 훨씬 많이 먹습니다.
메가트롤
24/01/13 23:54
수정 아이콘
지금이네
다람쥐룰루
24/01/14 01:41
수정 아이콘
탄소배출량을 줄이기 위해 소를 적게 키우고 닭을 많이 키우자 이런건 이해할 수 있는데... 저 배양육은 좀...
24/01/14 01:53
수정 아이콘
취금이니?
MissNothing
24/01/14 02:06
수정 아이콘
배양육은 환경오염 등 여러가지 문제때문에 할만하다 생각하는데, 대체육은 굳이...
퀀텀리프
24/01/14 02:38
수정 아이콘
피지알매매법에 따라..
호러아니
24/01/14 02:58
수정 아이콘
친환경이 목적이면 모르겠는데... 육식주의자(?)가 먹기엔 맛이 없고 채식주의자가 먹기엔 너무 고기맛이 납니다. 간고기 외에는 수요가 있나 싶어요
투전승불
24/01/14 04:59
수정 아이콘
육식동물이 풀만 먹으면 병 나요.
수퍼카
24/01/14 12:58
수정 아이콘
저런 거 발전하고 비건들 왕창 늘어서 앞으로 진짜 고기를 싸게 실컷 먹을 수 있게되면 좋겠네요.
KanQui#1
24/01/14 15:58
수정 아이콘
그럼 생산량이 줄면서 가격은...
유리한
24/01/14 17:32
수정 아이콘
총각김치인줄..
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