PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/12/11 09:04:42
Name redsaja
File #1 20231209_164455.jpg (2.86 MB), Download : 44
File #2 20231209_170932.jpg (2.73 MB), Download : 23
출처 제 사진첩
Subject [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타




이번 주말 예정됐던 크림파스타를 했습니다.
댓글로 많은 분들의 팁을 참고해서 만들어 보았습니다.

땅과자유 님의 페투치니면 추천으로 바꿨는데 식감이 더 좋아, 탄력받아 투움바파스타도 도전해 볼까 합니다. 다만 이번 요리과정에서 페투치니면을 끓일때 잘 저어주지 않아서 충분히 익혔음에도 떡진 몇가닥이 있어서 개선 예정입니다.

미길량님 추천대로 베이컨을 좀더 바삭하게, 마늘을 다져서 사용 팁은 베이컨과 마늘을 좀 더 바삭하게 익혔는데 마늘을 찹하지 못했으나 맛은 더 풍미가 있어졌습니다.

무달링호흡머신님이 추천하신 슬라이스치즈 노른자 면수 막 섞어서 다시 면하고 섞는 방법은 아쉽지만 못해봤습니다.(생크림 없어서 버터 넣었습니다)

좋은 팁 주신 분들께 감사드리고, 앞으로 최종병기캐리어님이 추천하신 알리오올리오도 해볼 예정입니다.

곧 점심 시간이네요. 맛점하십시요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
라방백
23/12/11 10:40
수정 아이콘
오리지날 까르보나라는 계란만 쓰지만 계란은 잘못쓰면 비린맛이 나는것 같고... 제 인생 파스타는 호주 카페 프렌차이즈에서 만든 까르보나라인데요. 한국식 크림파스타처럼 가는데 크림을 조금 적게 쓰는대신 치즈 (페코리노나 파르미지나오같은 까르보나라용 치즈) 를 갈아서 넣어 꾸덕하게 만들고 베이컨대신 관찰레같은걸 바싹하게 구워서 넣어서 짠맛을 보충하면 기가막힙니다...
23/12/11 10:47
수정 아이콘
네. 우리나라에서 까르보는 좀 변형이라고 들었습니다. 집에서 하는 요리라 야매죠.
김연아
23/12/11 17:41
수정 아이콘
원래 까르보나라의 고기도 관찰레가 원형이죠.
23/12/11 20:12
수정 아이콘
관찰레는 못구해서
베이컨 제일 양많고 싼거로
집었습니다
김연아
23/12/11 20:17
수정 아이콘
저도 걍 베이컨으로 합니다 흐흐

소금집에서 관찰레 파는데, 머 굳이... 크크크
제가LA에있을때
23/12/11 18:51
수정 아이콘
야미~
23/12/11 20:09
수정 아이콘
야미
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
514300 [서브컬쳐] 마참내 한국에서도 이루어지는 콜라보레이션 [6] 한입11104 25/04/11 11104
514299 [기타] 결정사에서 말하는 40대 평균 자산.jpg [53] 어금니와사랑니15853 25/04/11 15853
514298 [동물&귀욤] 핏블리 채널 폭파 시키려고 한 강아지 [8] Croove13739 25/04/11 13739
514297 [기타] 미중역전 세계 [42] 크레토스15619 25/04/11 15619
514295 [유머] 해밍웨이 별거 없네 [16] 레드빠돌이13184 25/04/11 13184
514294 [유머] [KBO] 실시간 "순욱" 당해버린 디시인.jpg [17] 김유라12283 25/04/11 12283
514293 [유머] 티켓 없는데 콘서트 가고싶을때 꿀팁 [2] 크산테10855 25/04/11 10855
514292 [게임] 혼돈의 에이지 오브 엠파이어2 근황 [22] 허어여닷10603 25/04/11 10603
514291 [유머] 뭐라고 태클 걸고 싶은데 몸보고 단념하게되네요 [3] TQQQ10960 25/04/11 10960
514290 [LOL] 페이커 1000 경기중 가장 의미있는 경기는 뭔가요? [52] 두드리짱10816 25/04/11 10816
514289 [기타] 이번주, 다음주 춘천 날씨 [20] TheZone12609 25/04/11 12609
514288 [유머] 한눈에 알아 본 신데렐라.manga [7] 유머10589 25/04/11 10589
514287 [유머] 의외로 너그러운 챗gpt [11] 윌슨 블레이드10887 25/04/11 10887
514286 [기타] 은근히 아웃풋대비 대우가 좋다는 직종 [9] Lord Be Goja12655 25/04/11 12655
514285 [서브컬쳐] 악당의 최후는 이래야지... [6] 65C029221 25/04/11 9221
514284 [기타] 지금도 조금씩 가라앉고 있다는 공항 [27] a-ha13458 25/04/11 13458
514282 [LOL] 오너가 알려주는 정글러 팁 [14] INTJ8639 25/04/11 8639
514281 [유머] 프랑스 갔는데 기념품 파는 아저씨가 한국말 함.twt [26] VictoryFood12098 25/04/11 12098
514280 [기타] ??? : 이게 다 트황상이 관세로 중국 조지려는 큰 그림 [14] 깃털달린뱀9891 25/04/11 9891
514279 [유머] 공장식 세탁소에서 다림질 당하는 와이셔츠 [9] VictoryFood10995 25/04/11 10995
514278 [기타] 남편 월급 실수령 260이라 고민인 여자.JPG [84] 실제상황입니다13263 25/04/11 13263
514277 [유머] 샐러드 더 맛있게 먹는 방법 [21] 김아무개10145 25/04/11 10145
514276 [유머] 공포 작품의 한 장면 맞습니다. [7] 길갈11014 25/04/11 11014
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로