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23/12/02 04:42
케첩양념볶음밥만 해도 맛있는 편인데... + 양념고기 + 기름 + 버터 + 달걀 + 치즈 + 소스 + 마요
한입 먹으면 맛도 몸도 천국에 가까워지겠네.
23/12/02 08:00
양식의 오믈렛 만드는 연습으로 시작하면 좋습니다.
(실상 외국은 저렇게까지 모양내는걸 비선호하고, 저딴짓을 좋아하는건 일본, 한국의 양식계가 주류긴 합니다) 우리나라나, 일본쪽 양식계가 추구하는 오믈렛이 딱 저런 스타일입니다. 계란표면 색내지않고, 속은 반숙처럼 익히는 양식조리기능사 시험쪽 실기강의 영상중에 오믈렛 만드는 영상 많은데, 그거 보는거로 시작하신다음, 조금 더 파고드시면 가능하실꺼 같습니다. 그게 정말 찐 기초입니다.
23/12/02 09:20
뭐가문제인지 말아지질 않아서... 영상보고 따라하는데는 한계가 있더라구요. 왜 선생님이 있는지 알았던 순간입니다.......
와이프가 너무 원해서 연습하는건데 안되네요....
23/12/03 00:21
양식조리기능사 치즈오믈렛 수업 영상 찾았습니다
쪽지로 이메일 알려주시면 영상 보내드리겠습니다. 다만 기능사 시험 특성상 두 요리를 동시진행 하고, 시험 노하우를 알려주는 장면이 많으니 넘기면서 필요한 부분만 보시면 됩니다.
23/12/02 11:42
사실 양식조리기능사 취득반(취미)가면
시험장에서 오믈렛 뜨면 걍 나와라 라는 우스개소리도 있긴 합니다 크크 기초긴한데 대충 썰고 섞고 굽고 찌고 끓이고 하는 타메뉴에 비해 스킬적인 부분이 들어가서 크크
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