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23/10/30 23:16
https://odashi.co.jp/katsuobusi-hardness/
모스 경도는 2.5 정도라고 하네요. 기네스 등재도 허위라고...
23/10/30 23:21
경도가 높은데 대패질로 말린 모양이 나오는게 좀 요상하네요..
그리고 치아로 씹을수 있는데 깨지지않고 씹히는데 경도가 높다고하는 것도 좀..
23/10/31 08:31
222222
데코레이션용이라기에는 향이 은근히 강해서 음식맛을 좀 해치는 느낌입니다. 그냥 타코야끼에 극소량만 적당히 곁들여먹는 정도가 딱 적당선인듯...
23/10/31 01:16
음식에 올리는건 딱히? 싶은데 일본 국물요리엔 빠질 수 없는 재료죠
시장가면 통으로 파는데 생각보다 크고 아름다워서 사도 다 쓸 수 있다는 생각이 안듭니다 크크
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