PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/08/10 20:30:54
Name 43년신혼시작
출처 우리집
Link #2 https://www.youtube.com/watch?v=jFabzMoMERM
Subject [음식] 비리아타코가 사먹으면 2조각에 13,000원 해서 집에서 만들어 먹었습니다.
사실 전에도 한번 만들어 먹어본 적이 있는데 그때는 사진을 안 찍었거든요...크크


언제나 그렇듯 고기 요리는 육식맨을 참조했습니다.


일단 비리아를 만듭니다.

원래 냉동 부채살을 사려고 했지만 마트에 없어서 냉동 삼결살로 만들어 봤습니다.
고기는 지방과 근막을 손질한 다음에 한번 삶아서 잡내를 제거하고, 기름에 구워서 기본 준비를 합니다.
부채살이면 그냥 바로 구운 다음에 조리를 할건데 냉동 삼겹살이라 한번 삶으면서 잡내 제거를 했습니다.

그런 다음 맥시코 고추 + 기타 향신료를 믹서로 갈아버린 다음에 냄비에 넣고 약불로 오래 끓이면 됩니다.

5시간 정도면 됩니다....

시간이 걸리는거 말고는 그리 어렵지 않습니다.

만들어 본 감상은 다음에는 부채살이 없으면 들어올 때 까지 기다리자...
일단 돼지 기름이라 상온에서 굳어 버리고, 손질하면서 버려지는게 많더군요...

거기다 고기 식감도 부채살에 비해서 좀 뻑뻑한 느낌이고요.

그래도 일단 만들어봤습니다.
VAMEXjq.jpg
이렇게 만들어 졌습니다.


지난번에는 옥수수 또르띠야를 구할 수 없어서 밀 또르띠야를 사서 만들어 먹었는데 이번에는 옥수수 마사 가루를 구해서 직접 만들어 봤습니다.

7UxKPkx.jpg

옥수수 가루를 반죽하고

pPYlwsR.jpg

강한불로 구워줍니다.

구워진 옥수수 또르띠야에 치즈와 비리아 고기를 넣고 한번 더 구워 주면 비리아타코가 만들어 집니다.

tqobwZO.jpg

조금 먹었을 때 찍었는데 10조각 만들었으니 사먹으면 65,000원 어치겠네요.
삼겹살이 소고기에 비해서 좀 아쉽기는 하지만 그래도 맛있었습니다.

남은 고기는 나중에 스튜로 먹거나 카레 만들 때 넣으면 맛있게 먹을 수 있습니다.


비리아타코는 집에서 만들어드세요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
탑클라우드
23/08/10 20:32
수정 아이콘
아우 배고파라... 허허허
눈물고기
23/08/10 20:32
수정 아이콘
엄청비싸네요...
2조...덜덜
밥과글
23/08/10 21:29
수정 아이콘
이런 좋은 글은 자게로..
투명인간
23/08/10 22:18
수정 아이콘
요리 재능 부럽
PARANDAL
23/08/11 01:47
수정 아이콘
제대로 만드셧네요
살사랑 생양파 없는게 더 낫나요?
43년신혼시작
23/08/11 02:57
수정 아이콘
생양파는 따로 썰어놨어요. 오른쪽 위에 살짝 보이네요.
나머지는 귀찮아서 그냥 양파만 넣어서 먹었는데 그렇게 먹어도 맛있어요.
맛이 부족하다 싶으면 비리아 국물에 적셔 먹으면 되고요.
PARANDAL
23/08/11 04:27
수정 아이콘
맛있겠네요 비리아 타코 두번 먹어봤는데
직접 만든건 어떨지 궁금하긴하네요

사먹었던건 맛있긴했는데 사실 다른 타코보다 헤비한 느낌이라
자주는 안먹게 되는거 같아요
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
493377 [음식] 위기의 KFC.jpg [53] lexicon15318 24/01/09 15318
493359 [음식] 먹태깡 유니버스의 확장 [8] 쿨럭11219 24/01/09 11219
493326 [음식] 웃고리즘 양념치킨 [2] Croove10220 24/01/08 10220
493138 [음식] 2024 블루리본 서베이 근황 [24] lexicon11702 24/01/05 11702
492959 [음식] 천원짜리 국수집 [7] Croove13739 24/01/01 13739
492869 [음식] 라면수준으로 저렴하고 조리편한데 건강에 좋은 음식.jpg [88] VictoryFood20188 23/12/30 20188
492764 [음식] 연말에 롯데리아가 절 기쁘게 하는군요. [26] 삭제됨13898 23/12/28 13898
492642 [음식] [망한]게살김밥 [6] redsaja12959 23/12/26 12959
492507 [음식] 동지팥죽의 새알은 나이만큼 먹어야합니다 [9] 주말9400 23/12/23 9400
492321 [음식] [망한]까르보나라 파스타 [50] redsaja12003 23/12/20 12003
491887 [음식] 의외로 호불호 크게 갈린다는 음식 [48] 묻고 더블로 가!13189 23/12/11 13189
491852 [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타 [7] redsaja10203 23/12/11 10203
491714 [음식] 베이컨새우크림양송이파스타 [45] redsaja10519 23/12/08 10519
491363 [음식] 이 시간에 절대 봐서는 안되는 음식 움짤 [18] 물맛이좋아요12987 23/12/02 12987
491243 [음식] 밀가루 vs 부침가루 vs 튀김가루 vs 전분가루 [21] VictoryFood13210 23/11/29 13210
491007 [음식] 얼큰한 칵테일 [4] 카미트리아13084 23/11/26 13084
490456 [음식] 의외로 가격 변화 없는 음식 [20] 주말14104 23/11/17 14104
490354 [음식] 혼파망이라는 말로도 부족한 슈퍼밀웜 썰 [22] 묻고 더블로 가!10774 23/11/16 10774
490280 [음식] 블라인드에서 논란이 된 남편 도시락.blimd [9] 주말14088 23/11/15 14088
490233 [음식] 새로나온 솔의눈 하이볼 [25] 주말12102 23/11/15 12102
489943 [음식] 제목만 보고도 욕이 나올수 있는 노르웨이의 식습관 [10] Lord Be Goja15311 23/11/10 15311
489811 [음식] '파스타' 많이 먹으면 오히려 다이어트 효과 있다 (연구) [21] 주말13408 23/11/08 13408
489531 [음식] 타코야키 만드는 영상 [8] Croove9229 23/11/04 9229
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로