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23/03/05 23:10
자영업 시작하기전 취미가(지금은 1년중 363일 출근하고 있어서 못해유)
골목식당 나온집들 가서 밥먹기 였는데 이집은........ 찰기없고 푸석푸석한밥 + 카레순두부 맛없음, 순두부 너무매움 + 제육볶음... 하아.... 제가 요리 전문가는 아니지만 누가봐도 볶아놓은거 재탕 느낌입니다. 채소 숨 다죽어 있고 비릿한 냄새 났어유
23/03/05 23:03
신촌 주민으로서... 이대백반집이 백대표 솔루션 적용됐던 초기에는 그래도 찾아갈만한 집이었는데 점점점점 이도저도 아닌 레시피로 돌아오고 자기 마음대로 하더니 맛이 이상해졌어요. 안간지 몇 년 됐습니다.
그리고 거기가 입구가 골목 안에 있는 구조라서 큰길쪽에다가 간판을 해놔야 하거든요. 지금 영상에선 백대표 얼굴 다 가렸다고 했는데 실제 가보시면 큰길쪽 밖에 있는 큰 간판에는 백대표와 찍은 사진 엄청 큼지막하게 있어요 크크크.. 다 가려버리지만 호객에 영향 있는 간판은 별개다!
23/03/05 23:10
사실 맛집이 되는게 큰거에서 오는게 아니라 사소하지만 귀찮고 부지런해야 하는 몇가지에서 오죠.
그런데 본성이 그렇지 안던 사람은 시간이 지나면 다시 귀찮아서 빼먹고 아까워서 안하고 그렇게 자기 편리한데로 돌아가죠 비슷하게 맛집이고 좋은 식당인데 2대가 들어와서 뭔가 편리하게 바꿔서 음식 맛이 변한곳을 많이 봤네요.
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