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Date 2022/11/16 12:56:02
Name 2023 lck 스프링 결승 예측자insane
출처 Fmkorea
Subject [기타] 먹히기 위해 태어난 물고기.jpg
맛좋은가??

거의 최상급의 횟감과 고기와 매운탕맛

 

수율이 좋은가??

저거보다 수율좋은 물고기는 연어밖에는 없음

 

양식이 되는가??

양식 잘됨

 

잡기 쉬운가???

낚시 처박기만해도 땅바닥물고기라 쉽게 잡힘

 

손질이 쉬운가????

횟감중에 제일쉽고 잔뼈가 없음

 

늙어도 맛있는가????

광어 10킬로급 이상은 부르는게 값



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빛광어

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22/11/16 12:59
수정 아이콘
개체 하나하나로 보면 슬픈 이야기지만.
유전자는. 이기적입니다.
포식자에게 먹히는게 종족 번식에 유리하면. 그렇게 진화할겁니다.
좀더 맛있게. 좀더 키우기 싶게.
타카이
22/11/16 13:01
수정 아이콘
보다 최근엔 품종개량이라는 이름으로 진화시켰고
가장 최근에는 유전자조작으로 진화시키고 있죠
22/11/16 13:02
수정 아이콘
은행나무 : 봤냐 이말이야
차라리꽉눌러붙을
22/11/16 13:04
수정 아이콘
진화한다기 보다는 결과적으로 그 유전자가 많이 남겨지는.....
진화에는 의도도 당위도 없는...
퍼피별
22/11/16 17:07
수정 아이콘
벼나 광어나 인간이랑 공생 관계로 지내는 느낌이죠. 세포에 박힌 미토콘드리아 같다고나 할까...
먼산바라기
22/11/16 12:59
수정 아이콘
츄릅...
Just do it
22/11/16 13:05
수정 아이콘
생긴것도 넙대대한게 회접시...처럼 생김
덴드로븀
22/11/16 13:07
수정 아이콘
회접시가 광어에 맞게 진화한겁니다!
명탐정코난
22/11/16 13:10
수정 아이콘
배달용 플라스틱 회접시는 광어모양으로 생겼어요. 회의 대명사
22/11/16 13:07
수정 아이콘
모든 종이 먹히기 위해 태어난급은 아니지만 가자미목에 있는 생선들이 나름 종류와 개체수도 그렇고 종족 번식에 성공하긴 했죠...
Cazellnu
22/11/16 13:09
수정 아이콘
싸고 좋고 많고 이보다 나은게 없죠
좀만 만지고 숙성시켜주면 감칠맛도 좋고
22/11/16 13:12
수정 아이콘
하지만 성격은 포악하죠!!!
디쿠아스점안액
22/11/16 13:13
수정 아이콘
너무 흔해서 밋있는 줄 모르고 먹는 생선
Peter Pan
22/11/16 13:14
수정 아이콘
보나조이!
EurobeatMIX
22/11/16 14:46
수정 아이콘
으앜앜 크크크크
22/11/16 13:18
수정 아이콘
내장도 대가리쪽에 몰려있고 나머지 온 몸이 살
약설가
22/11/16 13:18
수정 아이콘
어머니가 오일 장에서 사오신 자연산 광어로 매운탕을 끓여 먹었는데 정말 맛있더라구요. 광어가 맛 좋은 생선이라는 사실을 새삼 느꼈습니다.
DeglacerLesSucs
22/11/16 13:20
수정 아이콘
갓 광 어
alphaline
22/11/16 13:21
수정 아이콘
항상 거거익선이라고 생각했었는데(오마카세에선 10kg+ 급도 종종 나오죠)
얼마전 초밥왕 다시 읽다보니 너무 크면 맛이 없고 3kg 정도가 적당하다는 내용이 있더군요
각자 근거가 있을 텐데 궁금해졌습니다
츠라빈스카야
22/11/16 13:43
수정 아이콘
도시어부 알래스카 출조에서 낚아서 총으로 쏴 잡던 50kg짜리 광어는 어떤 맛일런지...
오징어
22/11/16 16:07
수정 아이콘
엄밀히 구분짓자면 광어와는 다른 할리벗 이라는 어종 입니다. 완도산 광어보다 맛 없을거 같아요
스타나라
22/11/16 16:28
수정 아이콘
너무 커지면 늙어서 살이 퍽퍽해진다거나 하는 문제가 있는거 아닐까요?
치킨도 노계가 영계보다 훨씬 크지만 질겨서 안쓰자나요?
문어게임
22/11/16 17:20
수정 아이콘
보통은 그런데 생선은 약간 예외조항이죠
탑클라우드
22/11/16 13:24
수정 아이콘
저도 광어 정말 좋아합니다. 살코기도, 지느러미도 너무 맛있죠.

간장에 찍어도 맛있고 고추장에 찍어도 맛있고.
회로 먹어도 맛있고, 초밥으로 먹어도 맛있고, 회덮밥으로 먹어도 맛있고.

근데 베트남은 광어를 잘 안 먹는 듯...
아 급 한국 가고 싶네...
갑자기왜이래
22/11/16 13:27
수정 아이콘
낚시가 쉬운 이유는 서식지가 바닥인것도 있고 광어가 엄청 호전적이고 식탐이 많아서 루어나 스푼같은 가짜 미끼에도 반응을 잘 하기 때문이기도 합니다
22/11/16 13:29
수정 아이콘
(수정됨) 어릴땐 진짜 고급회였는데 어느순간부터 가장 대중적인 횟감이…. 정말 사랑합니다.
타카이
22/11/16 13:40
수정 아이콘
양식되면서...
wish buRn
22/11/16 13:30
수정 아이콘
육류에 돼지가 있다면 생선엔 광어가.
맛있는데 흔해서 싸구려됨
손금불산입
22/11/16 13:36
수정 아이콘
광어 조아 전세계 모든 질좋은 음식 재료들이 광어의 길을 밟았으면
닭강정
22/11/16 13:37
수정 아이콘
다 그렇겠지만 그 중에서도 대규모 사육, 양식 없으면 정말 귀했을거라는 종류들이 많다고 하더군요.
표고버섯도 그랬던가.....
동굴곰
22/11/16 13:52
수정 아이콘
표고가 재배 안됐으면 송이 이상일거리고 어딧 봤던 기억이...
고오스
22/11/16 13:58
수정 아이콘
송이는 특유의 향이 라면국물을 찢을 정도로 강해서 식재료로는 좀 덜 어울리는거 같습니다
잡식토끼
22/11/16 16:02
수정 아이콘
옛말에 일 능이, 이 표고, 삼 송이라고..
고오스
22/11/16 13:57
수정 아이콘
광어, 표고버섯, 우럭 등

주위에 너무 많아서 그 가치를 못느끼는 애들이 있죠

어설픈 고급어종보다 얘내들 질 좋은 재료로 요리하는게 훨씬 맛있어요
22/11/16 14:03
수정 아이콘
표고도 광어도 구하기 쉬워서 저평가인거지 희귀성만 갖췄으면 산해 진미였을 거라 생각해요
고오스
22/11/16 14:08
수정 아이콘
네 말씀에 공감합니다

표고 국물 낼 때마다 이제 천연 msg지 라고 매번 감탄하고,

회 먹을떄마다 항상 광어랑 비교하게 되는데 어지간한 놈은 맛의 차이는 있을지언정 회맛으로는 광어를 넘는 물고기가 잘 없더라구요
앙몬드
22/11/16 14:27
수정 아이콘
저는 이런류 원탑이 마늘이 아닌가 싶을정도로
마늘이 좀만 귀했다면 진짜 인삼 이상 갈수도 있지 않을까
고오스
22/11/16 14:34
수정 아이콘
파, 양파, 마늘 전부 탑티어 식재료라고 생각합니다

흔해서 그 진가를 모를 뿐이죠 @_@
살려야한다
22/11/16 14:56
수정 아이콘
와 마늘 없는 세상 상상하니 끔찍하네요
유리한
22/11/16 15:05
수정 아이콘
후추 무시합니끼?
앙몬드
22/11/16 15:50
수정 아이콘
후추는 이미 대항해시대로 그 진가를 드러냈죠
저는 후추먹으면서 항상 대항해시대 생각을..
고오스
22/11/16 16:04
수정 아이콘
딱 후추가 위에 적은 애들이 희귀할 때 어떤 취급을 받는지를 상징적으로 보여주는 식품인거 같습니다

흔해진 이후엔 평범한 식재료 A 취급 받고 있으니 더더욱요
22/11/16 15:25
수정 아이콘
한식요리를 배울떄 한식의 기본이 되는 조미료를 배웁니다
간설파마후깨참
간장 설탕 파 마늘 후추 깨 참기름
마늘은 한식 조미료 7대천왕입니다 ....
마스터카드
22/11/16 15:52
수정 아이콘
물고기는 못먹어서 모르지만
표고는 진짜 인정입니다 크크 희귀했으면 어떨까 궁금합니다
제랄드
22/11/16 14:05
수정 아이콘
예전에 낚시 매니아(보트 보유)들과 '광어가 양식이 안 됐다면 어느 급까지 올라갈까'를 놓고 토론을 벌었는데 큰 놈 기준 기본적으로 농어, 참돔은 뛰어넘는다는 평이 많았고, 벵애돔, 돌돔, 심지어 (엔가와 때문에) 무려 돗돔에 견주는 분도 있긴 한데 이 지점에서 의견이 심하게 갈리더군요.
그래서 제가 고급 횟감의 대명사 '다금바리'와 비교하면 어떠냐고 물어봤는데 다들 말을 흐리더니 아무도 잡아본 적도, 먹어본 적도 없다고 해서 빵 터졌습니다. 늠흐 비싸다고.
아니 낚시 경력이 최소 15년인 분들이 안 먹어봤다고?
꿈트리
22/11/16 14:18
수정 아이콘
참돔이 광어의 문지기가 맞는 것 같습니다.
저렴한 광어는 참돔보다 못하고 대광어는 참돔보다 낫긴한데, 참돔도 큰참돔은 대광어에 비해서 떨어지진 않고요.
탑클라우드
22/11/16 15:55
수정 아이콘
돔은 양식이 안되는건가요? 가격이 여전히 엄청 비싸던데...
만약 안된다면 어서 되길...
꿈트리
22/11/16 16:21
수정 아이콘
참돔은 양식됩니다.
우리나라에 먹는 참돔 중에 일본산도 많습니다.
22/11/16 14:06
수정 아이콘
광 어 조 아
고오스
22/11/16 14:06
수정 아이콘
본문 다시보니 연어 수율은 미친 수준이군요

50% 넘어도 대단한건데 70%라니!?
페스티
22/11/16 14:37
수정 아이콘
양식 광어 맛있죠
22/11/16 15:07
수정 아이콘
전 어지간한 비싼 회보다 광어가 제일 좋습니다
abc초콜릿
22/11/16 17:04
수정 아이콘
70년대까지는 광어가 고급 횟감이어서 아무나 못 먹었는데 80년대부터 양식이 가능해지고서 대중적인 식재료가 됐죠.
95년도에 생포된 무장공비 이광수는 이걸 몰라서 고생 좀 해보라고 고급(인 줄 알았던) 재료인 광어회를 갖다달라고 했는데 오히려 남한 측에서 뭔 싸구려를 갖다 달라니까 괜히 의심암귀 들려서 고정간첩한테 보내는 메시지 아니냐는 썰도 돌았는데 아무튼 안기부가 금방 갖다주니까 이광수가 맘 고쳐먹고 술술 불었다는 얘기
22/11/16 18:42
수정 아이콘
위에 내용중 틀린거는 광어는 땅바닥 물고기라 원래 낚시로 잡기 힘든 물고기입니다.
그래서 양식하기 전에는 희귀어종이였고 값이 비쌌죠

그러나 지금은 양식장에서 탈출한 개체들이 해안가 얕은물에 자리잡으면서 잡기 쉬운 물고기가 되었죠
계란말이
22/11/16 22:04
수정 아이콘
어릴 때: 광어 그거 회 맛 모르는 애들이나 먹는 회 아니냐? 봄도다리 가을전어 아나고 정도는 먹어야지?
지금: 광어가 최고야..
SG워너비
22/11/17 01:16
수정 아이콘
와 어찌 저리 최적화가 되었을까요.. 자연은 참으로 신기합니다. 광어땡기네요
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