노르웨이인들은 고등어를 좋아하지않지만(청어를 선호,고등어를 잡아와도 현지시장에 풀리지 않을정도) ,일본인들을 통해 넘쳐나는 고등어를  동아시아인들이 좋아한다는걸 알고나서 잡아보니 큰돈이 됨.

예전에 청어남획하다가 10년간 금어조치라는 참교육을 받은적이 있기 때문에,고등어어업에서 쿼터를 철저히 지키는중이라 '오늘 내가 못잡으면 저놈이 잡겠지!'가 아닌 '오늘 못잡으면 내일잡지 뭐 어짜피 쿼터야~' 라는 사고방식이기 때문에 어부들의 삶도 나쁘지않고,그래도 워낙 많이 잡고 많이 팔아 지역경제에도 큰 돈이 된다고 합니다.


그렇지만  현지인들에게 익숙한 먹거리는 아니라서  먹어보려고 시도는 하지만,딱히 요리법이 없었기 때문에 인기는 아직 저조하고 레스토랑에서는 (아마도)관광객용 일식요리를 구사하는중..







인데 왜 잘함?!



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