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Date 2022/09/29 22:03:49
Name Lord Be Goja
File #1 식육.jpg (1.11 MB), Download : 23
File #2 꼬기2.jpg (1.47 MB), Download : 16
출처 고기성애자 채널
Link #2 https://www.youtube.com/watch?v=yd-2f1ogPtc
Subject [음식] 돼지머리고기를 여러가지 이름으로 팔수 있는 비결





요약

[다른 고기들은 식육]이라고 규정되어 있기 때문에 정해진 규칙대로 분류하고,정해진 이름으로 팔아야 하지만
[돼지머리와 그고기는 부속물]이기 때문에
판매자가 기존 정육류의 이름을 쓰지 않는 선에서 이름을 자유롭게 붙일수 있습니다.
이점을 이용한 네이밍과 [뒷고기의 유래]라는 신비스러운 뒷배경으로 이야기를 짠다면 삼겹살,목살급 가격을 받을수 있는!


uOYZUJa.png

하지만 호구리엄을 뒤집어 쓰지 않는다면,적절한 가성비가 나온다고 하네요

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원본영상

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강문계
22/09/29 22:29
수정 아이콘
슬슬 돈마호크 알고 거르는 분들도 많아져서 보기 좋습니다
22/09/29 22:59
수정 아이콘
두항정은 몰라도 뽈살은 그냥 맛이 없던데...
김티모
22/09/29 23:24
수정 아이콘
그럼 밀양집 머릿고기 국밥은 황제국밥인가... 저 좋은거 많이 먹고 다녔네요 크크크
22/09/29 23:33
수정 아이콘
맛있으면 됐죠 뭐
22/09/30 00:01
수정 아이콘
솔직히 삼겹살 비싸게 팔리는거 세계에서 대한민국 뿐인데, 다른 부위도 맛있고 잘팔리면 그만 아닌가요.

그 돈주고 먹을 맛이 아니면 안 사겠죠.
강문계
22/09/30 02:10
수정 아이콘
맛없죠
남극소년
22/09/29 23:56
수정 아이콘
쫀득살 항정꽃살 메뉴판은 부안집 메뉴판같은데 저기 두개메뉴진짜맛있는데..
김하성MLB20홈런
22/09/30 00:20
수정 아이콘
15~10년전에 대학가에서 두당 만원으로 든든한 양의 고기+술 해결 가능한 곳이 뒷고기집이어서 애용했었는데 시간이흐르니 저렇게나 변했군요;; 가성비가 좋아서 좋아했지 당연히 절대적인 맛은 그냥 그래요..
깻잎튀김
22/09/30 00:50
수정 아이콘
아오 정보격차 ㅡㅡ;
22/09/30 01:10
수정 아이콘
강남권이신 분들은 홍보가 아니라 언주랑 양재쪽에 있는 돼지연구소 가보세요...
전 특수부위라고 파는 데 중에 그만큼 정직한 데 아직 못 봤습니다

신선하게 적절한 가격에 팔면 전 맛있게 먹을 겁니다
그래도 요즘에는 옛날처럼 이베리코라고 눈탱이를 넘어 사기급으로 돼지고기 파는 데는 거의 사라졌다고 생각합니다
왜냐면... 돼지고기 값이 강제로 요동쳐서 사기치다간 골로 가게 생겼거든요
동굴범
22/09/30 03:13
수정 아이콘
역시 뭐든지 이미지 메이킹이 중요합니다.
샤르미에티미
22/09/30 07:39
수정 아이콘
뒷고기 싸게 팔아서 그냥저냥 먹을 만한 건데 비슷한 가격이면 안 먹죠. 진짜 별의별 마케팅을 다 쓰는군요.
갑자기왜이래
22/09/30 08:12
수정 아이콘
뒷고기 맛 없습니다 싼맛에 소주 안주로 먹는 정도지 같은 값이면 삼겹살 먹죠
22/09/30 08:29
수정 아이콘
20년전만해도 분명 싼맛에 먹으러가는 뒷고기 집이었는데 이런 비밀이 있었군요..
리얼월드
22/09/30 09:21
수정 아이콘
잠깐 유행 탈 수는 있어도, 결국 맛있냐, 없냐가 롱런하냐 못하냐를 결정하죠...
돈마호크처럼 구이용으로는 별로여도 재빨리 유행에 탑승해서 돈 버는건 사장의 능력이고...
일단 고기는 지방이 없으면 맛이 없음...
지르콘
22/09/30 17:20
수정 아이콘
정육후 뒤에 남는게 뒷고기고 그래서 모아서 싸게 팔던곳이 있었는데 요즘은 저렇게 선전응 하나 보군요
Jedi Woon
22/09/30 18:23
수정 아이콘
특수부위나 저런 뒷고기는 그냥 싼 맛으로 고기 먹을 때 가끔 사먹거나
단골집에서 단골들 가끔 챙겨 주었는데 저걸 비싸게 받는데가 있었군요
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