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21/12/05 00:42
(수정됨) 요즘은 기본 베이스 떡볶이 소스가 워낙 잘 나와서 뭔가 집에서 소스 만들면 손해보는 느낌이죠.
근데 백종원 떡볶이 저 레시피는 틀린 거 아닌가요? 백종원 왈.. 떡볶이에 다진 마늘 넣으면 찌개 맛이 나서 안 넣는 게 낫다고 했던 기억이 나는데..
21/12/05 01:07
백종원 유튜브 제외하고 저런 곳에 이름 붙여 나오는건 다 구라아고 보시는게 편안합니다… 유튜브 시작한 이유이기두 하구요
저기에 있는 레시피도 근거 없을 가능성이 높아요
21/12/05 01:28
저는 백종원 레시피대로 하니까 업소랑 똑같은 맛 나더군요. 떡볶이 소스는 레시피대로만 하면 그 외 변수가 없는것 같습니다. 아주 일정한 맛을 내기 정말 좋은게 떡볶이인것 같습니다.
21/12/05 10:40
떡볶이 안좋아 하는데 너무 맛있는 길거리 떡볶이를 발견해서 이런 숨겨진 맛집이..하면서 애용했는데 나중에 보니 그냥 포장된 소스 붓더군요..
내 입맛이 그렇지 .....
21/12/05 13:06
백종원 레시피 핵심은 설탕이라고 봅니다.
설탕 2~3숟가락 고추장 한숟가락 간장 한숟가락 고추가루 2 숟가락 딱 이거면 업소맛 기본이상은 나옵니다.
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