|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
21/10/12 12:23
(수정됨) 저희 가게에서 파는 레시피인데
조리퐁 라떼의 경우 일반 플라스틱사이즈로 우유 50-100 바닐라시럽1-2 바닐라아이스크림 한스쿱 조리퐁 큰한컵 얼음 5-8알 믹서하신후 조리퐁 좀 뿌려서 드셔보세요 로투스쉐이크 로투스스프레이드 큰2스푼 로투스과자4개+로투스가루? 큰2스푼 우유50-100 바닐라아이스크림 한스쿱 얼음 5-8 믹서한후 컵에 담을때 반붓고 중간에 로투스 가루 두번 정도 레이어드 다시 나머지 붓고 맨위에 로투스가루와 로투스 하나로 마무리 단가가 좀 나가는 홈레시피로 만들어 파는데 손님들 좋아해요!! 꾸덕진 느낌 좋아하시면 얼음양을 늘려서 꾸덕하게 갈아서 숟가락으로 퍼먹게도 변형 가능해요
21/10/12 12:26
비엔나커피의 걍우 그냥 생크림쓰지마시고
스프레이이형 휘핑크림(차갑고 질감있는)을 따로 손으로 휘핑 더해서 공기 좀 빼고 넣으면 그냥 생크림 넣는것보다 꾸덕하고 맛있어요. 반대로 크림을 오래 쳐서 만드는 방법도 있는데 노력이 더 들어가니 스프레이향 휘핑크림 쓰면 편해요 원하는 양의 두배정도 빼서 휘핑하면 공기층 빠져서 맞춰져요
21/10/12 12:29
다른 카페하는 분이 레시피 물어봐서 알려드렸는데
재료로 들어가는 금액이 쎄서 파우더로 대체는 해봤는데 맛이나 그런게 좀 차이나긴하더라궁
21/10/12 12:37
로투스 스프레드 빵에 바르려고 샀다가 퍼먹은 경험자로서 재료 리스트만 봐도 "이건 무조건 맛있다" 소리가 절로 나오네요
소중한 레시피 올려주셔서 감사합니다
21/10/12 14:23
영업비밀이라기보단...그냥..재료로 맛을 채워버리는거라 크크
여튼 두 레시피 모두 바닐라아이스크림 유무가 맛을 좀 바꾸는거 같아요 가정에서는 바닐라아이스크림 넣기가 힘드시니..업소야 4-5만원대 10L 유지방바닐라아이스크림 쓰기도 하고
|
||||||||||||||
