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Date 2020/05/04 22:20:27
Name 파랑파랑
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출처 개드립
Subject [유머] 손으로 직접 뽑는 기계 냉면





사이버펑크

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꽃돌이예요
20/05/04 22:27
수정 아이콘
아 이거 근데 맞는 말이예요 나일롱 면 말하는게 아니라 직접한 반죽을 기계로 뽑는다고 해서 기계냉면이라고 합니다. 웃긴것도 아니고 진짜 명칭입니다 흐흐
덴드로븀
20/05/04 22:29
수정 아이콘
냉면이 기계로 된거라던가...
츠라빈스카야
20/05/04 22:29
수정 아이콘
냉면은 면발을 틀에 넣고 짜내는 방식이라...사람이 직접 하려면 엄청 중노동이었죠..
티모대위
20/05/04 22:35
수정 아이콘
그래서 면이 그렇게 쫀쫀하군요
하심군
20/05/04 22:41
수정 아이콘
사실 그래서 조선시대에선 국수가 고급음식인 이유기도 하고...여기서 이제 전쟁후에 이태리에서 파스타 기계를 들여와서 만든 게 구포국수의 시초라고 하죠.(근데 이게 한 때 반짝 유행했던 이나니와 우동하고 제조법이 비슷하더라고요.)

이렇게 보면 부산하고 이태리 공업하고 인연이 은근히 많죠.
하심군
20/05/04 22:35
수정 아이콘
기계로 뽑는 게 약간의 양산화가 된 것 처럼 보이지만 함흥냉면의 경우에는 만들 때 부터 기계로 뽑기 시작했다고 하죠. 일본에서 소주만들려고 들여온 고구마 전분으로 면을 만들었는데 이건 사람 힘으로는 도저히 안되니까 기계를 만들어서 뽑기 시작했다고...

은근히 북한 동해안이 일본과 공업이 합쳐져서 음식의 유래가 된 경우가 많아요.
CoMbI COLa
20/05/04 22:46
수정 아이콘
근데 색깔 때문에 도드라져 보여 그런가 합성처럼 보이네요.
유자농원
20/05/04 22:52
수정 아이콘
기계식이고 반죽 직접하는곳이면 맛은몰라도 프라이드는 있다는 말입니다 별말없는데 네임드도아니면 면 소스 적당히 사다쓴다는 말임.
꽃돌이예요
20/05/04 22:56
수정 아이콘
네 이 말씀이 맞죠 기계냉면 하는곳이면 최소한 전문점 수준은 맞추려고 노력하는곳이라고 보면됩니다.
고분자
20/05/04 23:07
수정 아이콘
근데 식자재마트서 사먹는건 저런 가늘고 쫀쫀한 기계냉면을 못따라가더라고요.
김유라
20/05/04 23:39
수정 아이콘
(대충 육신은 나약하다 하는 네크론 콘)
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