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19/11/20 19:32
처음보는 음식인데, 재료 사다가 직접 해먹어보고 싶네요. 정육점에서 방치 달라고 하면 되려나요.
개인적으로 꼬리곰탕을 예로 들면 왠만큼 동네에서 유명하다는 식당을 가봐도 정말 맛이 없어요. 예전엔 맛있다고 생각했지만 나중에 생각해보니 결국 푸석푸석하게 국물? 육즙? 다빠진 퍽퍽한 고기를 짭잘한 소스에 찍어먹는 거거든요. 소스맛이죠. 직접 해먹어보기 전까진 그 사실을 몰랐어요. 물 넣고 끓이면 되니까 어렵지도 않고요.
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