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18/08/22 21:40
종각역 근처에 청키면가라고 완탕면 메인으로 하는 곳 있는데 거기에서 홍소육도 팔더군요. 개인적으로는 무슨 맛인지 잘 모르겠....
18/08/22 21:44
춘천에 오시면 만객루라는 중식집에서 '모가네 홍소육'을 팝니다
저의 최애 술안주 메뉴인데, 모가네라는 수식어는 모택동이 즐겨먹어서 였다고 사장님이 설명해주시더군요 짭쪼름하고 완전 부드러운 돼지고기라고 생각하시면 됩니다 청경채랑 같이 먹으면 존맛이지요...아 침고여...
18/08/22 23:34
홍콩에서 사서 레시피 따라해봤는데... 실제로 엄청나게 짜더군요... 어느정도냐면.. 베이컨으로 까르보나라 만들때는 간이 좀 심심하다는 느낌이 있어서 소금을 조금 넣고 했었는데.. 판체타로 해보니 소금없이도 그자체로 간이 적당한게 아니라 짜더라구요...
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