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17/11/02 09:46
도미같이 살 많고 비린내 좀 덜 나는 생선 대가리는 깨끗하게 씻어서 처리하면 카레에 넣어도 훌륭한 부재료가 됩니다.....
실제로 동남아 쪽에선 피쉬 헤드 커리 많이 해먹습니다. 물론 저렇게 아무렇게나 마구 던져넣으면... 상상 그 이상의 비린내와 쓴맛을 보실수 있을것 같습니다 크크...
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