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16/04/14 20:48
찍먹,부먹의 본질은 찍어먹는다 부어먹는다라는 행위에 있는것이 아니요, 튀김이 바삭한걸 좋아하냐 눅눅한걸 좋아하냐라는 것이 본질일 것입니다.
그런면에서 이연복대가의 부먹은 바삭한 튀김이라는점에서 찍먹을 옹호하고 있다고 생각합니다.
16/04/14 21:03
찍먹 부먹 논란의 핵심은, 찍먹도 있으니 자기 맘대로 소스를 붓지 말라는 거죠.
전 반대로 바삭한 건 찍어먹고, 눅눅한 건 부어먹습니다. 눅눅하게 먹을 바엔 소스맛이라도 강한게 좋아서요. 이연복 요리사가 한 요리는 어차피 제가 먹는 탕수육과 같은 음식이 아니죠.
16/04/15 00:49
사실 이 논란의 핵심은 원래 부어먹는 음식을 부어먹었더니 마치 다른 사람 고려않는 몰상식한 사람으로 모는 분위기가 나오면서 숨어있던 부먹파들이 대응을 하며 시작한 것이었죠.
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