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16/02/10 00:21
코팅제는 아니고, 에틸렌 가스를 뿌려서 익은 것 처럼 보이게 하는 것이라 합니다. 원래 감귤은 녹색도 다 익은거지만, 노란색이 아니면 대중들이 꺼려하기 때문에 어쩔 수 없다고 하더군요. 참고로 에틸렌은 감귤이 익으면서 내는 성분이기도 합니다. 감귤 하나가 썩으면 다른 감귤 까지 다 썩게 만드는 성분이지요.
에틸렌은 휘발성이라 큰 문제는 없습니다만, 감귤 껍질은 농약 투성이라 식용으로 먹기에는 문제라더군요. 때문에 식용으로 쓰기에는 좀 껄끄럽고, 목욕재나 향을 내기 위해 쓰려면 깨끗이 씻고 말려서 써야 한다고 합니다.
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