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15/02/09 11:40
보쌈이 최고시다. 느끼 담백 고소한 보쌈을 아삭한 배춧잎 위에 올려놓고 매콤달콤한 속을 넣어서 먹으면
그야말로 맛의 백과사전! 캬아
15/02/09 12:00
동파육보다는.. 삼겹살을 얇게 저며서 튀긴후 야채와 함께 두반장에 볶아내는 후이궈러우나 중국식 발효배추인 쏸차이에 삼겹살과 당면과 얼음두부 등 각종재료를 넣고 육수부어 끓여내는 쏸차이탕이 더욱 맛있죠... 츄릅
15/02/09 12:06
저한테는
동파육 - 촉나라 차슈 - 오나라 보쌈 - 위나라 네요 보쌈이 천하통일입니다 하하 . . . 사마씨의 진나라는 삼겹살 (단호)
15/02/09 14:47
달라요, 일당 오향장육은 대체로 사태쪽을 많이 쓰고 동파육은 삼겹살을 사용합니다
그리고 동파육은 엄청 부드럽습니다, 시각적으로는 기름기 줄줄 흐르는 모습이 좀 별로이긴 하더군요
15/02/10 01:03
단골 중국음식 전문점에선 위의 동파육 사진과 똑같은 음식이 [모가네 홍소육]이라고 이름 붙여져 있습니다
사장님께 여쭤보니 모택동이 즐겨 먹어서 그렇다네요 대학교가 바로 옆이라 중국인 교환학생들로 바글바글하는 소위 [제대로 된 중국음식점]입니다
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