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13/03/21 00:19
대형 프랜차이즈 까페에서 일하는건 그 곳의 메뉴를 하는건 익숙해 지겠죠
취미로 하는거라면 필요없을것 같네요 직업으로 하는 거라면 개인 샵쪽이 더 도움이 될테고 네이버 카페 '커피마루' 나 http://www.coffeegeek.com/ 에서 둘러 보는것도 도움이 될 것 같네요 기초서는 '인디커피교과서' '커피 교과서' 에스프레소 쪽으로는 '프로페셔널 바리스타' 핸드드립 쪽은 '다구치 마모루 커피대전' 정도가 괜찮은듯 하네요 책은 어차피 한 두 권으로는 안되니 이것 저것 사보는게 좋겠죠
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