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Date 2022/01/21 18:21:42
Name 리얼월드
Subject [질문] 에어프라이어를 이제야 샀습니다. 쓰고나서 생긴 궁금증
이제서야 에어프라이어를 샀습니다.
제품명은 필립스 HD9860/95 입니다. 알아보고 산건 아니고 필립스 + 제일 큰거 + 되도록 최신 중에서 그냥 골랐습니다.

만두, 곱창/대창, 생선
3번 사용 후 생긴 의문점입니다.

질문:
연기가 너무 많이 납니다 --> 찾아보니 기름이 많으면 그런것 같더군요? 대창때 제일 많이 생기긴 했습니다. 집안에 연기가 가득 찰 정도...
종이호일을 꼭 써야하나요? 지금까지는 안쓰는게 요리가 더 잘 된다고 해서 안썼는데, 찾아보니 기름이 통 밑에 떨어지면 연기가 많이 나나보더라고요?
아니면 그냥 제품 불량인가요???
아니면 그냥 필립스의 문제인가요...

다른 분들은 연기가 안난다는데.... ㅠㅠㅠㅠ

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22/01/21 18:30
수정 아이콘
호일을 안쓰고도 사용하는군요..에어프라이어 2년 쓰고.. 처음 알았..
리얼월드
22/01/21 18:47
수정 아이콘
근데 호일을 쓰면 기름이 밑으로 안빠지고 고여서 기름지지 않나요?
Just do it
22/01/21 18:40
수정 아이콘
기름기 많은거 쓰면 연기 날겁니다. 저는 생각보다 기름기 많은건 안써서 연기때문에 고생한적은 거의 없네요..
기름기 많은거 쓸땐 중간중간에 열어서 기름 따라내서 버려야 될 겁니다.
리얼월드
22/01/21 18:46
수정 아이콘
중간중간 버리라고요!??
편하게 쓰는 물건이 아니군요 ㅡㅡ
엔타이어
22/01/21 18:47
수정 아이콘
연기는 에어프라이어와는 관계없고 음식이 가열되었을때 연기가 나온거뿐이죠...
에어프라이어 자체는 조리할때 연기가 나거나 하지 않습니다.
그리고 에어프라이어 쓰면서 기름이 눈에 띄게 모일 정도로 조리를 한 기억도 없네요.
돈가스 할때도 아주 살짝 겉에 기름을 발라주는 정도로만 했거든요. 그마저도 종이호일이 조금 기름기있게 젖는 정도로 그쳤죠.
종이호일은 왠만하면 쓰시는게 좋을겁니다. 종이호일채로 꺼내는게 내용물이 꺼내다가 부스러지거나 하는것도 방지할수 있구요.
리얼월드
22/01/21 19:04
수정 아이콘
https://cafe.naver.com/chengnamomlife/1649419
이 정도 수준으로 (어쩌면 더 심하게) 나왔습니다.
집 안에 연기가 가득 찰 정도...
추적왕스토킹
22/01/21 18:51
수정 아이콘
종이호일은 그냥 맨 아래바닥에 깔아서 떨어지는 기름 모아버리기 편하게 사용하는 용도로 쓰고

음식 올려두는 다공판은 그냥 음식올려서 사용중인데 나름 갠찬음...

다공판에 종이호일 깔면 확실히 제대로 조리가 안되는 느낌이라 그냥 대충 다공판만 설거지해서 쓰는게 저한테는 제일 최적화...
리얼월드
22/01/21 19:05
수정 아이콘
아, 그것도 괜찮겠네요.
검색하다보니 아래통에 물은 좀 담으시는 분도 계시던데 (고기집처럼?) 이것도 효과가 있을까요? 흐흐흐
한겨울
22/01/21 22:15
수정 아이콘
효과가 있지 않을까요? 일반적으로 물보다 기름이 기화점이 높으니 기름 대신 물이 증발하면서 연기 대신 수증기가 나오겠네요.
생각나는 단점은 수증기때문에 음식이 바삭해지지 않는다 정도...?
너리비
22/01/21 19:59
수정 아이콘
접시형 종이호일에
스텐받침 두고 쓰시면 편합니다
사이즈별로 잘나오니 맞춰서
구매하시는걸 추천
리얼월드
22/01/21 20:54
수정 아이콘
호일 위치가 어딘가요
망위, 회오리판위, 맨아래위
회오리판위에 넣고 만두 돌려봤더니 안익고 차갑네요....
동년배
22/01/22 20:55
수정 아이콘
(수정됨) 지방인 기름이 탈 정도면 에어프라이어를 너무 세게 쓰시고 있는 겁니다. 단백질은 꽤 낮은 온도에서 익어서 굳이 지방-기름 타는 온도까지 안 올려도 됩니다. 낮은 온도에서 오래 돌려서 기름이 녹아 나오는 정도면 됩니다.요리재료마다 적정 온도가 있습니다. 살 때 준 설명서나 인터넷에 나오는 에어프라이어 설정 온도 참고하세요.
리얼월드
22/01/23 09:11
수정 아이콘
180도 하라고 나와있길래 그대로 180했는데..
온도를 살짝 낮추는것도 생각해봐야겠네료
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