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20/11/25 22:31
'노반장' 브랜드. 보이 생차 수공제품인 것 같네요.
생차는 생산일자를 보셔서 최소한 15년 넘어야 먹을 만 합니다. 제조된지 몇 년 안된 건 떫어서 먹기 거북합니다. 떫은 맛을 즐기는 덕후들도 있긴합니다만 제외하고요. 한국은 건조해서 발효가 더디니까 최소 20년 발효시켜서 드시길 권장합니다. 보이차는 녹차와 달라 냉장보관 하시지 마시고, 상온에서 곰팡이 안 생기게 보관하시면 됩니다. 항아리나 단지에 넣어서 보관하시면 될 듯.
20/11/25 23:36
설명은 다 윗분들이 해주셨구요,
저거 딱딱하게 굳으면 나무망치 등으로 깨서 우려 드시면 됩니다. 보이차 특성상 옅게 우려도 됩니다. 다도 굳이할 필요는 없어요 :) 맛있게 드세요!
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