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통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2019/11/17 23:43:05
Name Fysta
Subject [질문] 끓이는 스프와 인스턴트 스프 차이점이 뭔가요
전자는 저어주면서 끓이는 과정이 있고 후자는 뜨거운물 부어서 바로 먹는건데

그래서인지 후자쪽이 가성비가 많이 안좋은잖아요?

겉보기엔 둘다 가루인데 전자쪽을 끓는물 부어서 바로 먹으면 안되나요? 뭔가 확실한 차이가 있는지 궁금합니다

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醉翁之意不在酒
19/11/17 23:46
수정 아이콘
맛을 구성하는 여러가지 성분중 일부는 분말로 만드는 과정에서 증발해버리는거 아닐까요?
액상으로 만들땐 그런 성분을 보존할수있으니 더 맛있는거구요.
19/11/17 23:53
수정 아이콘
1제품은 뜨거운 물에 바로 넣으면 잘 안풀어지고 뭉쳐집니다.
봉지라면과 컵라면정도의 차이라 생각하시면 되요~
19/11/18 00:13
수정 아이콘
(수정됨) 사실상 둘 다 인스턴트 스프라고 불러야 할 것 같고요(진짜 스프는 분말로 만들지 않습니다), 그 중 후자는 즉석스프라고 부르죠. 전자는 미리 익히지 않은 재료(밀가루 등)가 들어가 있고 후자는 모든 재료를 익혀서 건조한 후 분말화 시킨 거라고 봐야죠.
StayAway
19/11/18 00:18
수정 아이콘
둘다 어느정도 저어줘야 하기는 한데 오뚜기 크림스프는 5~6분이상 끓여주지 않으면 날맛이 나긴 합니다.
여자친구
19/11/18 08:37
수정 아이콘
뻘글이지만... 아웃벡 양송이스프 너무 맛있어요... 이 글 보니 생각나네요...ㅜ
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