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Date 2019/07/12 09:24:58
Name WHIPLASH
Subject 압력솥 2~3인용 사보신 분 있으신지요?
안녕하세요 자취생입니다

가끔 스시 오마카세를 가보면, 마지막에 솥밥(송이,도미 등등)을 마무리로 주시는데. 너무 맛있더라고요

집에서 한번 해보고 싶어서 알아보고 있는데, 압력솥까지 와버렸습니다.

눈팅을 짧게 해보니 풍년 압력솥 2인용(1.5리터)가 가장 눈에 띕니다

주 용도는 가끔 밥해먹는 것이고, 백숙도 해먹을려고 합니다. 제가 먹긴할건데, 가끔 손님오시면 2인정도 사용할 것 같아요

압력솥 2~3인용 사보신 분 있으신지요? 사용후기가 궁금합니다. 그리고 기왕 4인용으로 가야할지, 아니면 2인용으로 충분할지 궁금합니다.

감사합니다

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수정비
19/07/12 10:12
수정 아이콘
밥이 아닌 닭백숙등의 다른요리도 하실거면, 4인용으로 가세요.
들깨수제비
19/07/12 10:14
수정 아이콘
제가 그 풍년 2인용 압력밥솥을 사용하고 있는데요. 4인도 충분합니다. 밥솥이 작아서 밥하는데 시간이 별로 안걸리는 장점도 있어요. 그런데 백숙은 닭 크기에 따라 어려울 수 있어요. 가장 작은 닭이라면 빠듯하게 들어가겠지만 중닭은 안들어갈거 같습니다. 토막내서 조리하는거면 모를까 통닭은 무리입니다.
하지만 전 2인용을 추천드려요. 백숙은 압력솥말고 일반 냄비에 하시면 되거든요. 압력솥 크기가 작은게 밥도 금방 되고 보관하기도 편해요.
무엇보다 4인용 크기에 1,2인분 밥하면 밥이 잘 안될거에요. 쌀이 바닥에 깔리는 수준인데 그러면 오래 가열해 누룽지가 생겼을 때 걷어내서 먹을 밥이 없습니다. 한명은 일반 밥 먹고 한명은 누룽지를 긁어먹는 참사가 생길 수 있습니다. 그 인용에 맞는 밥을 하는게 좋아요.
들깨수제비
19/07/12 10:15
수정 아이콘
근데 솥밥을 좋아하시는거면 냄비밥에 도전해서 능숙해지는게 좋을 거 같아요.
WHIPLASH
19/07/12 10:16
수정 아이콘
오 답변감사합니다. 냄비밥으로 능숙해진다음 압력밥솥으로 가란 말씀이신가용??
들깨수제비
19/07/12 10:22
수정 아이콘
아니요. 그냥 냄비밥을 드시라는 이야기였어요. 냄비밥이 압력밥보다 하기 어려운데, 능숙해지면 충분히 맛있는 밥을 할 수 있을 뿐더러 언급하신 송이나 도미가 올라간 밥을 드시고 싶은거면 압력밥솥으로는 할 수 없는게 많아요. 냄비밥은 뜸들일 때 뚜껑열어 넣으면 되는데 압력밥솥은 열 수가 없거든요. 처음부터 재료를 넣고 익히는 밥만 할 수 있는데 그마저도 너무 푹 익어서 할 수 있는게 제한적이에요.
WHIPLASH
19/07/12 10:27
수정 아이콘
오 고수님,,, 감사합니다!! 냄비밥부터 해볼게요
들깨수제비
19/07/12 10:31
수정 아이콘
(수정됨) 고명이 올라간 솥밥을 좋아하는데 왜 압력밥솥을 알아봤을까 의아해져서 솥밥 레시피를 몇개 찾아봤는데 처음부터 재료를 몽땅 넣고 밥을 하라는 레시피가 많군요. 도미나 표고버섯은 그럴 수 있겠지만 양송이 버섯, 전복, 채소같이 식감 때문에 살짝 찌기만 하는 게 더 맛있는 건 중간에 뜸들일 때 넣는게 더 맛있어요. 그게 번거로우니까 처음부터 몽땅 다 넣어버리는 분들이 있던데 맛은 떨어집니다.
츠라빈스카야
19/07/12 10:50
수정 아이콘
솥밥과 냄비밥은 밥 느낌 자체가 달라요. 개인적으론 고슬고슬한 밥을 좋아하는데 압력솥으론 그게 잘 안되는 것 같더군요.

그래서 근래 두가지 다 할 수 있다는 쿠쿠 트윈프레셔에 눈이 돌아간 적이 있는데, 혼자사는 주제에 그놈은 적어도 6인급 이상이라...ㅠㅠ
19/07/12 14:41
수정 아이콘
풍년압력솥 최근에 샀는데
백숙 하지말라고 주의사항에 적혀 있었어요.
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