이번 연휴에 부산 여행을 다녀오면서
꼼장어에 대한 좋은 정보를 얻어 피지알 여러분과 의견을 나누고자 합니다.
이번에 부산으로 여행을 가면서 부산 필수 여행 코스 중 하나인 자갈치 시장을 역시 들렀는데요
그래서 꼼장어 파는 거리도 걸어보고 했죠.
장어 요리는 원래 장어가 양식이 안되는 등의 이유로 굉장히 비싼 요리로 소문이 나있는데요
자갈치 꼼장어는 가격도 가격이지만 여러모로 악명이 높습니다.

1. 가격이 높다. 배불리 먹으려면 4인 기준 8~10만원은 생각해야 한다.
2. 그렇다고 서비스가 좋지도 않다. 자리도 협소해 불편하다.
3. 꼼장어를 시켰는데 양파볶음이 나온 기분이 든다.

제일 중요한게 3번일 텐데요. 맛있는 꼼장어 요리를 먹는다면 4인기준 10만원이 아깝겠습니까마는...
진짜 문제는 꼼장어 보다도 양파가 더 많은 현상을 보게 된다는 거라고...크크
뭐 꼼장어 상인들도 나름의 사정이 없는건 아닙니다.

1. 자갈치의 집세 및 자릿값은 굉장히 비싼 편이다.
2. 세가 비싼데 비하여 가게 당 테이블 수는 굉장히 적다. 특히 꼼장어의 경우 소주를 곁들이며 긴 시간 식사하게 되는 경우가 많아
   빠른 테이블 회전이 불가해 비싼 자릿세 + 적은 테이블 궁합이 장사하는 입장에서는 아주 긍정적이지 않음.
3. 일단 페루산 또는 중국산 꼼장어, 냉동 꼼장어 쓰지 않고 국내산 자연산(?) 꼼장어를 눈 앞에서 바로 요리해주는 장점?


뭐 그래도 꼼장어 기대하고 갔는데 그 비싼 가격에 양파볶음 먹게 되는 어이없음은 참기가 어렵죠.

이번에 부산여행으로 알게된건데
사실 부산사람들은 거기는 비싸서 잘 안간다고 합니다.
자갈치 시장 안 쪽에 꼼장어만 파는 곳이 있는데요(다른 물고기 같이 팔더라도 꼼장어 파는 곳이 따로 있음)
거기서 사면 굉장히 싸게 살 수 있습니다.
특히 중요한 것은 가게에서 먹는 그 꼼장어 양념도 같이 판다는 것입니다.
그래서 양파와 파같은 재료만 준비하면 4~5만원 돈으로 4인 기준 배터지게 꼼장어 요리를
가게에서 먹는 것과 거의 똑같은 맛으로 즐길 수 있습니다.


물론 단점도 있음.
1. 꼼장어 가게에서는 연탄으로 요리해 먹게 되는데 그 연탄 특유의 향이나 맛은 느껴지지 않는다.
2. 요리는 집에서 해먹을 수 밖에 없다.
3. 자갈치 시장에서 먹는 그 특유의 분위기, 바다 바로 옆에서 북적거리는 시장통 느낌을 느끼며
   소주 한잔에 연탄불에 익어가는 꼼장어 먹는 분위기를 느끼기 힘들다.

그래도 자갈치 시장안에서 직접 자연산 꼼장어와 양념을 구입해서
그렇게 먹으니 진짜 꼼장어 배터지게 싸게 먹고 좋더군라구요.
부산 여행가시는 분들 자갈치에서 꼼장어 먹고 싶으면 참고하세요~


p.s
1. 사실 꼼장어는 기장 쪽이 더 유명하다는데 안가봐서 패스
2. 자갈치 꼼장어 집에서 꼼장어 먹는거보다 그냥 장어 구이를 먹는게 훨씬 이득이라 하더군요.
    맛도 양도 그냥 장어 구이가 훨씬 낫다고 부산 현지인들이 그랬음.