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14/10/22 07:51
저도 가게에서 사 먹은건 아니고 이웃분이 주신거 먹었는데 그냥 소고기랑 비슷한 맛이었습니다.
크게 비리거나 이런건 못 느꼈구요. 주변에 고래고기 먹어본 사람들이 다수라 얘기는 많이 들었는데 고래가 워낙 크기에 부위마다 맛이 천차만별이라네요 굉장히 맛있다는 분도있고, 맛은 있는데 그돈이면 딴걸 먹겠다는 분도 있고, 맛없다는 분들도 있었습니다. 그런데 비리기로 끝판왕 이라는 소리는 들어본 적이 없네요.
14/10/22 07:56
먹어 본 적은 없는데... 드셔 본 분들 말씀으론
고래 고기 종류(?) 나 상태(?) 에 따라서 비린 정도 차이가 아주 크다고 하시더라구요.
14/10/22 07:57
어릴때 제사때 마다 먹었는데....그냥 그랬어요..
육고기 랑 생선 모두 되게 좋아하는데, 나쁘진않은데 막 엄청 좋지도 않은.. 그런 기억이네요.
14/10/22 07:59
위의 분이 드신거랑 다른 부위인거 같은데
보통 횟잡에서 한점씩 나오는 녀석들은 호불호가 많이 나뉩니다. 비리다고 해서 생선비린내같은게 아니고 엄청 기릅집니다 대략 돼지고기 비계를 10배로 압축시켜 놓은 느낌? 전 불호입니다 크크크
14/10/22 08:14
싸구려 회집에서 밑반찬으로 나오는 고래는 발냄세납니다.
비싼 고래고기 전문점의 고기는 냄세가 전혀 없더군요. 다만 저는 돼지 수육과 비슷한 느깜이였습니다.
14/10/22 08:43
일본 살고 있는데 슈퍼에서 사가지고 간장 와사비 찍어 먹으면 이게 참친지 소고긴지 둔감한 사람은 말 안해주면 모를걸요
아주 맛있구요 그렇게 비싸지도 않아요 일본 여행 할.기회 있으시면 드셔보세요 쿠지라 라고합니다
14/10/22 08:48
저는 고래고기 별로요...
윗분 말대로 돼지고기의 비계를 농축해서 소고기에 붙여둔듯한 맛이었습니다. 비린내는 케바케인듯요. 제가 먹어본 고래고기는 비린내는 많이는 안나던데, 미세하게 바다냄새가 나긴 납니다. 개인적으로 육고기 엄청 좋아하고 생선을 그닥 좋아하지 않긴하지만 회는 좀 먹는편이긴 한대도 육고기에서 바다냄새가 난다는것부터 약간 거부감이 들더군요. 그에 비하면 홍어야 말로 고투더헬이었던 기억이... 알싸한맛이 중독성이 있다는데 저는 중독되려면 한 10년은 걸릴것 같네요.
14/10/22 09:03
고래고기는 보기만해도 기름이 줄줄흐르긴하는데...
고래고기 상어고기 홍어 먹기 힘든 순으로 순위를 매기라면 홍어 고래 상어 순으로 꼽겠습니다.
14/10/22 09:05
수육은 어지간히 좋은거 안쓰면 발꼬랑내 나고,
육회는 그런거 없이 맛있습니다. 홍어 어설프게 삭힌거보다는 먹기 편합니다. 그.. 물이 줄줄 흐르는 삭힌홍어는 초장 하나의 힘으로는 어떻게 할 수가 없는 포쓰가;;
14/10/22 09:09
저도 먹지는 못해봤지만 듣기로는
고래고기가 기름기가 많아서 유통기한이 길다더군요 그래서 초반 고급 음식점에서 나올땐 괜찮다가 기한이 길어지면서 아래쪽 음식점으로 이동한다고 들었습니다. 마지막 포장마차 등에서는 상하기 전에 비린 고래 고기를 먹을수 있다고 ;;
14/10/22 09:10
포항출신 예비 장인께서 술한잔 하자시면서 고래고기를 꺼내시는데 ... 먹느랴 고생했습니다
아주 좋은거라고 동생분께서 전날 바로 올려주신거라고 했는데 못먹을 맛은 아니었지만 이게뭔가 싶더군요 비리진 않은데 식감도 그렇고 비주얼도 그렇고 느끼한맛도 그렇고 영 ..;;; 거기다가 가격 들어보면 더 깜놀하게되서요 . 여자친구는 예비 시아버지랑 홍탁 한번 해야죠 뭐 ... 영호남 화합 제가 이루겠습니다
14/10/22 09:20
전 너무 맛있게 먹었습니다.
울산 장생포에서 먹었었는데요. 부위마다 다른 생물이 아닐까 싶을만큼 다양한 고기들의 세트와 또 육상 고기와는 다른 독특한 맛이 너무 맘에 들었었네요.
14/10/22 09:21
고래고기도 부위따라 다른데 모듬고래고기 셋트로 한번 먹어봤는데 미치겠더라고요 회도 부위따라 어떤건 진짜 비리고 어떤건 좀 먹을만하고 매운탕은 정말 비려서 한숟갈 대고 못먹었습니다
14/10/22 09:49
저도 울산 있을적에 먹었던 고래고기와 타 지역에서 만나는 고래고기는 차이가 좀 난나고 느낍니다.
아마도 신선도를 비롯한 질의 차이가 아닐까 싶네요 ㅠㅠ
14/10/22 09:57
일단 고래는 포유류라.. 생선의 비린내랑은 좀 다르구요
신선도나 고래의 종류에 따라 그 맛과 향이 많이 다르다고 알고 있습니다. 제가 먹었던 애는 냄새는 좀 나는데 괜찮았어요
14/10/22 10:49
우리나라는 포경하는 나라가 아니라 어쩌다 걸린 고래 냉동한 거 오래된거 먹는거라 냄새난다는 소리는 들었는데..신선한거 먹어보고싶긴해요.
14/10/22 11:22
예전 소비자고발 같은 프로그램에서 나왔는데 고래고기가 가짜로 많이 판다고 나왔었습니다. 밍크고래고기여야 하는데 돌고래 고기를 판다고 나왔습니다.
돌고래고기는 아주 비리다고 나왔었네요.
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